Tort brzoskwiniowo - czekoladowy
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki pszennej
- 6 jajek
- 1 kisiel cytrynowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
- 1 kg mielonego twarogu
- 1,5 szkl. cukru
- 1 kostka masła
- 4 jajka
- 3 łyżki kakao
- 1 budyń waniliowy
- 1 szkl. mleka
- 1 puszka brzoskwiń
- 1 tabliczka czekolady
Opis:
Ciasto:
Jajka ubić z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Wsypać mąką, proszek do pieczenia i kisiel, wymieszać. Tortownice posmarować margaryną, napełnić ciastem. Piec ok. 40 min. w temp. 180 st., wystudzić.
Masa:
Zmiksować twaróg z cukrem, masłem i jajkami. Postawić na bardzo małym płomieniu. Wlać budyń rozrobiony w mleku. Mieszając, zagotować. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Krem podzielić na 2 części, jedną połączyć z kakao oraz startą czekoladą, a drugą z pokrojonymi w drobną kostkę brzoskwiniami. Biszkopt przekroić na 3 krążki, każdy skropić syropem z brzoskwiń. Blaty przełożyć kremami. Schłodzić. Tort można udekorować różami z brzoskwiń oraz kawałkami białej i ciemnej czekolady.