Przepisy

Tort chałwowy.

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

-6 jaja

-5 łyżek mąki mąki pszennej

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

-2 łyżki kakao

-1 szkl cukru

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

-1i 1/5 szkl. mleka

-3 żóltka

-łyżka mąki ziemniaczanej

-20 dag.masła

-20 dag.chałwy waniliowej

- cukier wanilinowy

Dodatkowo:

-Dżem wiśniowy

-galaretka wiśniowa

-Uprażone migdały

Opis:

Biszkopt:

Jaja ubić z cukrem. Dodać przesiane mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Piec w 180 stopniach około 40 min. Tortownica 26 cm.

Krem:

Żółtka wymieszać z cukrem ,1/2 szkl. mleka i mąką .Reszte mleka zagotować . Wlać masę żółtkową . Ugotować budyń. Wystudzić. Masło utrzeć. Do utartego masła dodawać po łyżce zimnego budyniu oraz chałwę.

Galaretkę rozpuścić w 3/4szklanki gorącej wody.Wymieszać z dżemem.Wystudzić.

Tort przekroić na trzy części. Na pierwszej rozsmarować dżem . Na dżem 1/3 część masy. Przykryć drugim krążkiem rozsmarować jak w przypadku pierwszego. Przykryć trzecim. Na wierzchu rozsmarować resztę masy. Posypać uprażonymi migdałami.