Tort czekoladowo-kawowy

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Upiec dowolny 2 biszkopty ciemne, każdy z 6 jaj.

Składniki masy:
¾ szkl wody
1 szkl cukru
2 łyżki kakao
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
0,5 l śmietany 30%
czekolada gorzka
4 łyżeczki żelatyny

Dżem
Wiśnie w syropie

Poncz:
0,5 l wody
2 łyżki cukru
Olejek rumowy
1 kieliszek spirytusu lub więcej jak kto woli.

Dekoracja:
1 masło + cukier puder
masa cukrowa

Opis:

Każdy biszkopt przekroić na 2 placki.

Masa:
Wodę zagotować z cukrem, kakao i kawą. Ostudzić powstały syrop. Śmietanę ubić, dodać ostudzony syrop i rozpuszczoną żelatynę. Na koniec dodać pokruszoną czekoladę.

Przełożenie tortu
Każdy blat biszkoptu naponczować.

Biszkopt ciemny
½ masy śmietanowej a w nią powtykane wiśnie z syropu
biszkopt ciemny
dżem
biszkopt ciemny
½ masy śmietanowej

biszkopt ciemny

Wykończenie:
Masło utrzeć z cukrem pudrem. Masą posmarować cały tort. Na wierzch położyć masę cukrową i dekoracje.
Tort zrobiłam na 18 urodziny. Wszystkim bardzo smakował