PrzepisyTort czekoladowy Czarna Magia Marty
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
10 jajek
10 łyżek cukru
10 łyżek mąki
2 łyżki kakao
1 gorzka czekolada- do posypania
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
4 żółtka
1 i 1/2 szklanki mleka
3 łyżki cukru
6 łyżek kakao
3 starte gorzkie czekolady
2 kostki masła
10 jajek
10 łyżek cukru
10 łyżek mąki
2 łyżki kakao
1 gorzka czekolada- do posypania
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
4 żółtka
1 i 1/2 szklanki mleka
3 łyżki cukru
6 łyżek kakao
3 starte gorzkie czekolady
2 kostki masła
Opis:
Ciasto:
Oddzielamy żółtka jaj od białek. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę , wsypujemy cukier i nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko i przy pomocy łyżki delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wylewamy na blachę i pieczemy ok 25-30 min w 180 c.
Krem:
żółtka ubijamy z cukrem do białości, wlewamy wrzące mleko, całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu, do chwili, gdy krem zacznie się gotować i wtedy dodajemy kakao i startą na tarce czekoladę - cały czas mieszając, gotujemy wszystko razem około 5-10 minut.
Masło ucieramy do białości i dodajemy po trochę ostudzonego kremu, można dodać alkohol. Wszystko razem ucieramy na gładki puszysty krem.
Ciasto przekrawamy wzdłuż na dwie części, spód smarujemy połową kremu, przykrywamy drugą częścią ciasta i lekko dociskamy. Wierzch i boki smarujemy pozostałym kremem i posypujemy startą na tarce czekoladą. Smacznego
Oddzielamy żółtka jaj od białek. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę , wsypujemy cukier i nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko i przy pomocy łyżki delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wylewamy na blachę i pieczemy ok 25-30 min w 180 c.
Krem:
żółtka ubijamy z cukrem do białości, wlewamy wrzące mleko, całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu, do chwili, gdy krem zacznie się gotować i wtedy dodajemy kakao i startą na tarce czekoladę - cały czas mieszając, gotujemy wszystko razem około 5-10 minut.
Ciasto przekrawamy wzdłuż na dwie części, spód smarujemy połową kremu, przykrywamy drugą częścią ciasta i lekko dociskamy. Wierzch i boki smarujemy pozostałym kremem i posypujemy startą na tarce czekoladą. Smacznego
Przepis udostępniony przez:
martikoziolek
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi