Ile razy czytam ten przepis (lub inne Twoje przepisy anay) jestem zachwycona, a slinianki pracują pełną parą
Piekę tort po raz kolejny. I zmnów modyfikacja: do ciasta dodałam startą na tarce skórkę pomarańczową.....(ciasto to biszkopt z olejem, konfiturą i płynną czekoladą.... - ciasta cięższe zwykle u mnie mają zakalec ).
Ach i jeszcze jedno. Proponuję podać w przepisie wielkość blaszki, bo moja okazała się za mała, ciasto sporo urosło i powstała krzywo "wycieknięta" górka, na szczęście dało się nadmiar poodcinać i wszystko zakończyło się dobrze, ale najadłam się strachu przy pieczeniu i już gotowa byłamna szybko piec czekoladowy biszkopt aby uratować resztę składników;)
Nie dodałam też konfitury do ciasta z obawy przed zakalcem i jeśli ktoś ma problemy z wypiekami, polecam tę opcję jako bezpieczniejszą ;)
A oto i moja wariacja na temat Twojego fanstatycznego przepisu. Jak widać nie posypałam już wierzchu kakaem, gdyż zużyłam wszystko do polewy.
Jeśli chodzi o krem, to polecam szybki sprawdzony domowy przepis: 3/4 kostki masła utrzeć z 1 tabliczką rozpuszczonej w kąpieli wodnej i ostudzonej czekolady oraz z 1 łyżką kakao (ja używam 1/2 tabliczki gorzkiej i 1/2 tabliczki mlecznej), krem wychodzi niezwykle gładki, ma bardzo przyjemną konstyntencję.
Jeśli chodzi o smak, to przekonamy się jutro, ale poszczególne elementy są tak pyszne,że razem zapewne stworzą wybitną kombinację:) Ponadto mama, dla której torcik powstał z okacji urodzin - jest zachwycona :)
Ciasto przepyszne choć meeeeeeeeeeeeeeega pracochłonne :) Dosłownie calusieńki dzień go robiłam ... ale efekt końcowy był wystrzałowy! Już mam zamówienia na najbliższe urodziny więc powoli zbieram siły na kolejny maraton ;)
Jedyna wadą tortu jest to, że jest baaaardzo syty i choc kocham słodkosci nie mogłam zjeśc wiecej niz jeden kawałek;) Przepyszny !!!!! Uwielbiam takie torty gdzie czuc konkretny czekoladowy, mocny smak, a połączenie go z pomarańczami i alkoholem BAJKA. POLECAM WSZYSTKIM ŁASUCHOM
Tort przepyszny!!! Ekstremalnie czekoladowy i do tego ta pomarańczowa nuta! Boski! Idealny dla czekoladoholików!!! Zamiast gotowego kremu użyłem ubitej smietany z rozpuszczona czekoladą gorzką. A ciasto... Zacząłem robic według powyższego przepisu, a skończyłem na modyfikacji z moim przepisem, więc siedziałem i zastanawiałem się czy wyjdzie:) Wyszedł swego rodzaju murzynek. Cały tort posmarowałem tą śmietaną czekoladową i polałem całość czekoladą, udekorowałem truskawkami. Pięknie się prezentował i jeszcze lepiej smakował. Jak z Domu Czekolady!
witam!mam małe pytanie do autorki:w przepisie jest- piec godzine bez termoobiegu,a ja mam piekarnik z grzaniem od góry lub termoobiegiem, (nie ma innej opcji) więc boje się że jak włącze tylko grzanie od góry to mi się spali u góry a w środku nie dopiecze. co robić?
Tort jest wprost cudowny ... pełnia czekoladowego smaku z pazurkiem pomarańczy podkręconej nutką alkoholu. Przy tym nie jest wcale za slodki, wyrafinowanie deserowy. Ciasto owszem jest "ciężkie" , tzn. nie jest puszyste tak jak klasyczny biszkopt ale to wlaśnie pasuje do tego pełnego czekoladowego smaku . Piekłam je ponad godzinę , użyłam 1 i 1/2 łyżeczki sody ( bałam sie że nie wyrośnie z 1 łyżeczki ) i u mnie zadziałało. Z braku czasu nie gotowałam zamkniętej puszki mleka , zastosowałam wersję połowy zawartości puszki gotowanej na malutkim gazie w rondelku. Nastepnym razem sprobuję krówkowej masy w połączeniu z kakao.Tort zdecydowanie wart zachodu i trudu gotowania konfitury pomarańczowej oraz mleka. Wszyscy biesiadnicy wpadli w zachwyt. Ja również , bo zyskalam tytuł pierwszego mistrza wypieków w rodzinie ;) Czego i Wam życzę a Tobie Anya bardzo dziękuję.
Zrobiłam!! Wyszło rewelacyjnie.... smakuje znakomicie... nic nie zmieniałam. kupiłam tylko gotową masę krówkową, którą wsadziłam na 5 minut do gorącej wody a następnie wyjełam pół puszki do miseczki i wsypałam 3 łyżeczki kako.... smak rewelacja... ta pomarańczowa nutka... piekłam prawie 1,5 ha... bo ciasto bardzo gęste i takie klejące. Smak niepowtarzalny... Wszyskim gorąco polecam...
Nie mam pojęcia dlaczego ciasto na tyle mi popękało,ze po podzieleniu na 3 warstwy brzydko się porozpadało,ale tort smakuje wybornie . Nie amiętam kiedy jadłam coś bardziej czekoladowego ;)
Zrobiłam ten tort (jako pierwszy w życiu) i wyszedł po prostu boski! Każdy, kto go spróbował stwierdził, że to tortowy ideał. Jedyną zmianę jaką wprowadziłam, to lekko go nasączyłam (sok z pomarańczy + woda + cukier + kilka kropel olejku pomarańczowego + odrobina spirytusu). Reszta bez zmian. Gratuluję tak wspaniałego pomysłu!
Smak tortu bardzo dobry, jednak nie polecam ciasta. Na drugi raz zrobię biszkopt czekoladowy, bo ciasto z przepisu wychodzi mało puszyste. Pomysł z pomarańczową konfiturą smakowity.
Zrobiłam na urodzinki córci bo chciała tort czekoladowy. Biszkopt zrobiłam z innego przepisu. Skusiłam się też przez lenistwo na kupiony dżemik pomarańczowy ( okazało się jednak, że jest go za mało i dorobiłam z połowy porcji w przepisie. Nie miałam czystego spirytusu więc dodałam taki ze śliwek w spirytusie i ponieważ był dla dzieci część porcji zastąpiłam sokiem z cytryny i pomarańczy. Masę też kupiłam gotową , małą puszkę - wystarczyło akurat. Tort najsmaczniejszy jaki kiedykolwiek jadłam. Bardzo czekoladowy i wilgotny, słodki w sam raz. Pyszności.
widziałam bardzo podobny przepis w gazecie, chętnie wypróbuję ponieważ uwielbiam to połączenie smaków. Co do dekoracji polecam całe plastry pomarańczy ze skórką usmażyć na patelni z cukrem. Wspaniała ozdoba :)
witam :) dzis sprobuje zrobic ten tort na urdoziny mojego chlopaka, jednak mam problem z zakupieniem spiritusu (Londyn), czy moge zastapic to innym alkoholem? np vodka?
witam Drogie Panie i Panowie, Mam sprawe wagi panstwowej jako ze ciasto musze zrobic na jutro! mam problem ze zdobyciem spirytusu w Londynie, czym moge to zastapic? czy zwykla 40%wodka wystarczy? z gory dziekuje za pomoc,
postanowilam zrobic ten tort bo skusilo mnie zdjecie., i smak - a raczej polaczenie smakow...i... powiem tak smakowo rewelacyjny.BARZO SYTY, CZEKOLADOWY, o dziwo nie taki slodki jak sobie myslalam.... w glebi czuc pomarancze.... ale....
ciasto...niewiem co jest z ciastem, ale mi rowniez pieknie mi wyszedl zakalec....az sie zdziwilam., bo jaki.....anay powiedz jak ci sie udaje upiec ciacho do tego torta... ja nie zrezygnowalam z przepisu i upieklam nastepne...ale z innego przepisu i juz bylo okey.... . a i co mi przeszkadzalo to to...ze jak sie daje krem., po tem mase kakaowa....nie bardzo mi troche rozjezdzalo., nastepnym razem doda fix., aby krem czekoladowy bardziej utwardzic... ale ogolnie bardzo pozytywnie i wroce do czekoladowego jeszcze nie jeden raz....
Tort bardzo dobry, smaki rzeczywiście współgraja ze sobą. Jednak mi również nie udało się ciasto. Mimo iz początkowo rosło dość równomiernie, to po pewnym czasie zaczęło otwierać się z jednej strony, ukazując ku mojemu przerażeniu swoje gumowate wnętrze ;) Pierwszy raz widziałam cos takiego. Jednym słowem wyszedł mi przeogromny zakalec. Nie myśląc długo upiekłam biszkopt kakaowy a z reszta postapiłam tak jak w przepisie. Bardzo dobre w smaku, ale pracochłonne i z pewnościa jeśli kiedys powtórze to z innym ciastem. Pozdrawiam serdecznie :)
POEZJA SMAKU!!! PO PROSTU PRZEPYSZNY!!! Zrobiłam rodzicom - mamie na Dzień Matki a tacie na urodziny - wszyscy zjadali aż się uszy trzęsły :))) Najlepszy czekoladowy tort jaki kiedykolwiek jadłam!!! Dziekuję za wspaniały przepis!
Niestety także i mi wyszedł zakalec. A wyglądało obiecująco: ciasto pięknie urosło w piekarniku, tak z "górką". Zostawiłam je w otwartym piekarniku do ostudzenia, a po 2 godz jak wróciłam- po górce ani śladu- zapadła się tworząc koszmarny zakalec. Może jednak trzeba piec w wyższej temp. albo z termoobiegiem?
Hmm... tort jest bez wątpienia dobry, ale mi również wyszedł jeden wielki zakalec, co zdażyło mi się po raz pierwszy w życiu. Drugie ciasto piekłam z masłem, bez konfitury i w temp. 200 stopni - wyszło idealnie. Ale jest to dla mnie taki jakby murzynek, przełożony kremem z torebki, nie wydaje mi sie jakis ekstremalnie czekoladowy. Jednak tort warty upieczenia i napewno smaczny.
beata73, konfitura pomarańczowa jest wysokosłodzona, więc spokojnie może sobie w lodówce stać, nawet dość długo. Jeśli jest jeszcze zapasteryzowana w słoiku, okres ten poważnie się wydłuża:)
Witam! Zrobiłam tort w sobotę, w niedzielę cały zniknął. Poświęciłam bardzo dużo czasu na zrobienie tego tortu, ale było warto. NAJLEPSZY TORT NA ŚWIECIE, NAJLEPSZY JAKI KIEDYKOLWIEK JADŁAM!!! Był przepyszny!!! Wszystkim gościom smakował. A jak pięknie wyglądał. Ciasto zrobiłam z masłem roślinnym, a do kremu dodałam czekoladę gorzką z pomarańczami. Mleka kakaowego nie dostałam, więc kupiłam takie mleko skondensowane w tubkach o smaku kakaowym, zużyłam dwie tubki. Był moment, kiedy myslałam że się nie uda, jak zaczęłam przekładać warstwy nadzieniem, wszystko jakoś dziwnie pływało, ale później pięknie zastygło. Następnym razem po prostu muszę potrzymać konfiturę w lodówce żeby się lepiej zestaliła. A co do przeybrania to zrobiłam tak jak Ty, tylko dodałam gotowe ażurkowe listki z deserowej czekolady. Goście mówili że wygląda jak z cukierni a smakuje o wiele lepiej. Na Świeta robię powtórkę. Gratuluję pomysłu i dziękuje za przepis. Wreszcie znalazłam smak idealny...
Cieszę się :), pomysł jest Twoj - i jest absolutnie rewelacyjny - nie chciała bym korzystać z niego bez Twojej zgody. W wolnej chwili wpiszę przepis na moją improwizację :). Pozdrawiam serdecznie i idę dalej testować Twoje przepisy - zostało mi już tylko 118 ;)
Witaj Anny :) Zrobiłam Twoją truflę - prawie wg przepisu... Piszę prawie, bo niestety nie wyszło mi ciasto i musiałam coś wykombinować. Ciasto mi wyrosło, ale mimo to po rozkrojeniu wyglądało jak gigantyczny zakalec, nie miało typowego zakalca na dole tylko całe było zakalcem z dużą ilością "dziur" po powietrzu w środku. Być może coś zrobiłam źle, może to być też wina mojego piecyka, jest to wynalazek dość specyficzny... ;) Ciasto zastąpiłam biszkoptem mocno czekoladowym. Nie udało mi się również kupić czekoladowego mleka, więc zaczekoladowiłam je sobie sama gotując je w garnku z czekoladą gorzką i kakaem. Powiem tak ciasto wyszło bardzo dobre. Przepis jest zdecydowanie wart polecenia. Połączenie czekolady i pomarańczy jest rewelacyjne. Marmolada pomarańczowa to strzał w 10-kę. pozdoliłam sobie jednak zmodyfikować ten przepis, właściwie to nie zmodyfikować tylko stworzyć wariację na temat trufli pomarańczowej. Jeśli ni ebędziesz miała nic przeciwko, to kiedyś zamieszczę ją w swoich przepisach.
Ja robie jutro placek a w piątek tort na uroczystość z okazji obrony doktoratu i jeszcze na ur męża - tak wyszło ;) MAM MIŁĄ WIADOMOŚĆ - dziś poszłąm kupić mleko zebuy ugotowac wcześniej, a tu niespodzianka - jest już w sprzedaży mleko czekoladowe skondensowane ugotowane!!!! Wystarczy otworzyć i smarować!!
Ten przepis jest cudny.... Czytała go przed imprezką w domku i postanowiłam wypróbować. Ale murzynek (ciasto) zawsze wychodzi mi z zakalcem (dlaczego?!), zrobiłam biszkopt z olejem i masy jak w przepisie. Teraz wiem, dlaczego do konfitury należy użyć garnaka z teflonem..... przypala się bardzo łatwo. I TORT wyszedł super. Na pewno z ciastem z przepsisu byłby lepszy, ale i tak PYCHOTA. Cudownie wymyśliłaś gorzką czekoladę i pomarańcze..... Jestem pełna uznania. A tak wyglądał mój tort....
Aleksandra, chciałabym Ci pomóc, jednak przyznam, że nie wiem jakie wartości procentowe ma zwykła popularna czekolada gorzka - na pewno nie jest opisana tak jak te z wysoką zawartością kakao, więc zapewne jest "lżejsza" w kontekście kakao, natomiast być może tłustsza. Jeśli chodzi o pytanie czy przypadkiem nie będzie za gęsta, czy coś... no cóż, wg mnie to żaden problem. konsystencję kremu można kontrolować długością grzania mleka. Poza tym, nawet jeśli zrobi Ci się bardzo gęsty, grunt, żeby dał się rozsmarować. :)
To znowu ja z zapytaniem.Pod koniec nastepnego tygodnia robie znow Twoj tort ,ktory bedzie podarowany.Jak w Polsce nie mialam problemu z czekolada gorzka(bo gorzka to gorzka poprostu) tak dzis w sklepie u mnie zglupialam.Czekolad od wyboru do koloru tylko ,ktora wybrac,kupilam czekolade z firmy Ritter Sport-Edel-Bitter 71%kakao aus Ecuador.I teraz sobie siedze i tak sobie mysle,czy ta czekolada nie bedzie za gesta czasem.Byly do wyboru tej samej firmy z 40% i 50% kakao:Byla tez czekolada gorzka z tych najtanszych ale nie chcialam ryzykowac,wiec nie kupilam.Moze bedziesz umiala rozwiac moje watpliwosci czy ta czekolada ,ktora kupilam sie nada do tortu?
Anay odzywam sie tak jak obiecalam,dla mnie twoj tort jest idealny,jedyna zmiana to zamiast margaryny maslo.Troche stresu z iloscia ciasta,zawsze wolalam ,piec oddzielnie kazdy placek,ale poprostu trzeba piec dluzej niz ciensze placki.Tort jest pyszny,niby slodki ,ale jednak nie,syty ,ale po chwili wyciaga sie reke po nastepny kawalek,poprostu dla mnie tort idealny,zawsze czegos takiego szukalam.Nastepne podejscie do tego tortu pod koniec lutego,bedzie podarowany w prezencie.Przywiozlam z Polski trzy puszki mleka slodkiego kakaowego,chcialam wiecej ,ale maja dosc krotki okres waznosci,czym bylam zdziwiona,bo zazwyczaj puszki maja dluzsza przydatnosc do spozycia,albo tez moze towar troche zalegal na polkach,a przed Nowym Rokiem dostaw napewno nie mieli.Dziekuje ci bardzo za przepis i zycze nastepnych dobrych pomyslow
a nie nie :) krem zużywa się cały. :) w obu warstwach jest krem i konfitura - tylko w górnej dodatkowo jest polewa z mleka kakaowego. no i znowu polewa na wierzchu tortu :)
Jeszcze nie wiem jak smakuje, ale wygląda tak: Wszystko ładnie wyszło. Przepis jest zrozumiały, i wcale się tak długo nie robi. Po prostu trzeba długo gotować mleko :) Ale mam jedno ale- warto zaznaczyć, że tego kremu na 300 ml mleka, zużyje się tylko połowę:) Nie wyłapałam tego i nie miałam co zrobić z resztą (a przecież mogłam zrobić z połowy porcji). Wszystkie składniki próbowałam oddzielnie i były pyszne. Jak smakuje całość dowiem się po Świętach, bo wtedy będziemy komisyjnie jeść :) Wesołych Świąt i smacznych potraw Wigilijnych!
Właśnie idę robić ten torcik..Myślę że jest wart kilku godzin roboty ;) Mam dylemat, bo kupiłam i zwykłe mleko i kakaowe, ale chyba zaufam kobiecemu wyczuciu smaku i zrobię z kakaowego ;) Dziękuję za błyskawiczną opdowiedź! Potem opowiem jak wyszło
Ewelina, już tłumaczę - tak, puszka ma być zamknięta. Tak, jak ją kupujesz, tak wkładasz do wody - możesz zdjąć oczywiście papier, bo potem się rozłazi :) i bez sensu pływa w wodzie. Co do tradycyjnego mleka skondensowanego... Raz przygotowywałam tort ze zwykłym skondensowanym. Wylałam pół puszki do rondelka, postawiłam na gazie i gotowałam, ciągle mieszając (wtedy nie można już odejść od kuchenki, bo może się przypalić). Kiedy już będzie gotowe (kiedy się zagęści - nie musi to być brązowy karmel, tylko po prostu bardzo gęste mleko) dodaję 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady i już zdjęte z gazu mieszam do rozpuszczenia czekolady. Smak i konsystencja jest nieco inna niż mleka kakaowego - wg mnie smaczniejsze jest z mlekiem kakaowym - mój mąż za to upiera się przy tradycyjnym :) że bardziej pycha.
Anay proszę wytłumacz mi jak z tym mlekiem? Mam włożyć zamkniętą puszkę do wody i gotować? A jeśli użyje zwykłego mleka skondensowanego (nie czekoladowego) to jak je wymieszać z rozpuszczoną czekoladą? Już po ugotowaniu? help
"Do rondelka włożyć puszkę mleka skondensowanego, zalać wodą, wstawić na gaz i od momentu jak zawrze gotować całość 3 godziny na średnim ogniu (dolewając co jakiś czas wrzątku, jeśli wyparuje - puszka musi być zanurzona)." - hehehehe dwa razy ZAPOMNIAŁAM DOLEWAĆ WODĘ I...malowanie caaaaaaaaałej kuchni! Puszka rozpękła się tak dokładnie, że wszystko, łącznie z sufitem miało smak karmelowy!Od tej pory pilnuję, czego Wam kochane kuchareczki radzę!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
elag (2014-02-14 20:50)
Bardzo fajny przepis na ciekawe ciasto, szybko się go robi i ładnie wygląda. Pozdrawiam,
a poniżej moja kombinacja 
AgaMaria (2013-03-01 23:46)
Ile razy czytam ten przepis (lub inne Twoje przepisy anay) jestem zachwycona, a slinianki pracują pełną parą
Piekę tort po raz kolejny. I zmnów modyfikacja: do ciasta dodałam startą na tarce skórkę pomarańczową.....(ciasto to biszkopt z olejem, konfiturą i płynną czekoladą.... - ciasta cięższe zwykle u mnie mają zakalec
).
Pozdrawiam zjadając odcietą górkę
czerwona_porzeczka (2012-08-25 18:36)
Ach i jeszcze jedno. Proponuję podać w przepisie wielkość blaszki, bo moja okazała się za mała, ciasto sporo urosło i powstała krzywo "wycieknięta" górka, na szczęście dało się nadmiar poodcinać i wszystko zakończyło się dobrze, ale najadłam się strachu przy pieczeniu i już gotowa byłamna szybko piec czekoladowy biszkopt aby uratować resztę składników;)
Nie dodałam też konfitury do ciasta z obawy przed zakalcem i jeśli ktoś ma problemy z wypiekami, polecam tę opcję jako bezpieczniejszą ;)
czerwona_porzeczka (2012-08-25 18:31)
A oto i moja wariacja na temat Twojego fanstatycznego przepisu. Jak widać nie posypałam już wierzchu kakaem, gdyż zużyłam wszystko do polewy.
Jeśli chodzi o krem, to polecam szybki sprawdzony domowy przepis: 3/4 kostki masła utrzeć z 1 tabliczką rozpuszczonej w kąpieli wodnej i ostudzonej czekolady oraz z 1 łyżką kakao (ja używam 1/2 tabliczki gorzkiej i 1/2 tabliczki mlecznej), krem wychodzi niezwykle gładki, ma bardzo przyjemną konstyntencję.
Jeśli chodzi o smak, to przekonamy się jutro, ale poszczególne elementy są tak pyszne,że razem zapewne stworzą wybitną kombinację:) Ponadto mama, dla której torcik powstał z okacji urodzin - jest zachwycona :)
nieogolona_rozyczka (2012-05-04 13:05)
Ciasto przepyszne choć meeeeeeeeeeeeeeega pracochłonne :) Dosłownie calusieńki dzień go robiłam ... ale efekt końcowy był wystrzałowy! Już mam zamówienia na najbliższe urodziny więc powoli zbieram siły na kolejny maraton ;)
agulka8204 (2012-04-08 18:35)
Jedyna wadą tortu jest to, że jest baaaardzo syty i choc kocham słodkosci nie mogłam zjeśc wiecej niz jeden kawałek;) Przepyszny !!!!! Uwielbiam takie torty gdzie czuc konkretny czekoladowy, mocny smak, a połączenie go z pomarańczami i alkoholem BAJKA. POLECAM WSZYSTKIM ŁASUCHOM
Kluko (2012-03-22 21:20)
Tort przepyszny!!! Ekstremalnie czekoladowy i do tego ta pomarańczowa nuta! Boski! Idealny dla czekoladoholików!!! Zamiast gotowego kremu użyłem ubitej smietany z rozpuszczona czekoladą gorzką. A ciasto... Zacząłem robic według powyższego przepisu, a skończyłem na modyfikacji z moim przepisem, więc siedziałem i zastanawiałem się czy wyjdzie:) Wyszedł swego rodzaju murzynek. Cały tort posmarowałem tą śmietaną czekoladową i polałem całość czekoladą, udekorowałem truskawkami. Pięknie się prezentował i jeszcze lepiej smakował. Jak z Domu Czekolady!
renata500 (2012-01-18 16:54)
witam!mam małe pytanie do autorki:w przepisie jest- piec godzine bez termoobiegu,a ja mam piekarnik z grzaniem od góry lub termoobiegiem, (nie ma innej opcji) więc boje się że jak włącze tylko grzanie od góry to mi się spali u góry a w środku nie dopiecze. co robić?
monfisia (2011-09-30 22:16)
monfisia (2011-09-30 22:10)
Tort jest wprost cudowny ... pełnia czekoladowego smaku z pazurkiem pomarańczy podkręconej nutką alkoholu. Przy tym nie jest wcale za slodki, wyrafinowanie deserowy. Ciasto owszem jest "ciężkie" , tzn. nie jest puszyste tak jak klasyczny biszkopt ale to wlaśnie pasuje do tego pełnego czekoladowego smaku . Piekłam je ponad godzinę , użyłam 1 i 1/2 łyżeczki sody ( bałam sie że nie wyrośnie z 1 łyżeczki ) i u mnie zadziałało. Z braku czasu nie gotowałam zamkniętej puszki mleka , zastosowałam wersję połowy zawartości puszki gotowanej na malutkim gazie w rondelku. Nastepnym razem sprobuję krówkowej masy w połączeniu z kakao.Tort zdecydowanie wart zachodu i trudu gotowania konfitury pomarańczowej oraz mleka. Wszyscy biesiadnicy wpadli w zachwyt. Ja również , bo zyskalam tytuł pierwszego mistrza wypieków w rodzinie ;) Czego i Wam życzę a Tobie Anya bardzo dziękuję.
kiniaczek1985 (2011-07-25 15:32)
Zrobiłam!! Wyszło rewelacyjnie.... smakuje znakomicie... nic nie zmieniałam. kupiłam tylko gotową masę krówkową, którą wsadziłam na 5 minut do gorącej wody a następnie wyjełam pół puszki do miseczki i wsypałam 3 łyżeczki kako.... smak rewelacja... ta pomarańczowa nutka... piekłam prawie 1,5 ha... bo ciasto bardzo gęste i takie klejące. Smak niepowtarzalny... Wszyskim gorąco polecam...
falubaz (2011-04-17 21:36)
Nie mam pojęcia dlaczego ciasto na tyle mi popękało,ze po podzieleniu na 3 warstwy brzydko się porozpadało,ale tort smakuje wybornie . Nie amiętam kiedy jadłam coś bardziej czekoladowego ;)
ramulka (2011-02-14 17:29)
Zrobiłam ten tort (jako pierwszy w życiu) i wyszedł po prostu boski! Każdy, kto go spróbował stwierdził, że to tortowy ideał. Jedyną zmianę jaką wprowadziłam, to lekko go nasączyłam (sok z pomarańczy + woda + cukier + kilka kropel olejku pomarańczowego + odrobina spirytusu). Reszta bez zmian. Gratuluję tak wspaniałego pomysłu!
Majka2 (2010-11-13 13:53)
Smak tortu bardzo dobry, jednak nie polecam ciasta. Na drugi raz zrobię biszkopt czekoladowy, bo ciasto z przepisu wychodzi mało puszyste. Pomysł z pomarańczową konfiturą smakowity.
asieksza (2010-11-06 14:02)
Zrobiłam na urodzinki córci bo chciała tort czekoladowy. Biszkopt zrobiłam z innego przepisu. Skusiłam się też przez lenistwo na kupiony dżemik pomarańczowy ( okazało się jednak, że jest go za mało i dorobiłam z połowy porcji w przepisie. Nie miałam czystego spirytusu więc dodałam taki ze śliwek w spirytusie i ponieważ był dla dzieci część porcji zastąpiłam sokiem z cytryny i pomarańczy. Masę też kupiłam gotową , małą puszkę - wystarczyło akurat. Tort najsmaczniejszy jaki kiedykolwiek jadłam. Bardzo czekoladowy i wilgotny, słodki w sam raz. Pyszności.
kasiorra (2010-10-26 10:23)
widziałam bardzo podobny przepis w gazecie, chętnie wypróbuję ponieważ uwielbiam to połączenie smaków. Co do dekoracji polecam całe plastry pomarańczy ze skórką usmażyć na patelni z cukrem. Wspaniała ozdoba :)
provoque (2010-09-25 09:45)
witam :)
dzis sprobuje zrobic ten tort na urdoziny mojego chlopaka,
jednak mam problem z zakupieniem spiritusu (Londyn),
czy moge zastapic to innym alkoholem? np vodka?
provoque (2010-09-24 21:13)
witam Drogie Panie i Panowie,
Mam sprawe wagi panstwowej jako ze ciasto musze zrobic na jutro!
mam problem ze zdobyciem spirytusu w Londynie, czym moge to zastapic?
czy zwykla 40%wodka wystarczy?
z gory dziekuje za pomoc,
Kamila
reni90 (2010-09-12 16:50)
postanowilam zrobic ten tort bo skusilo mnie zdjecie., i smak - a raczej polaczenie smakow...i... powiem tak smakowo rewelacyjny.BARZO SYTY, CZEKOLADOWY, o dziwo nie taki slodki jak sobie myslalam.... w glebi czuc pomarancze.... ale....
ciasto...niewiem co jest z ciastem, ale mi rowniez pieknie mi wyszedl zakalec....az sie zdziwilam., bo jaki.....anay powiedz jak ci sie udaje upiec ciacho do tego torta... ja nie zrezygnowalam z przepisu i upieklam nastepne...ale z innego przepisu i juz bylo okey.... . a i co mi przeszkadzalo to to...ze jak sie daje krem., po tem mase kakaowa....nie bardzo mi troche rozjezdzalo., nastepnym razem doda fix., aby krem czekoladowy bardziej utwardzic... ale ogolnie bardzo pozytywnie i wroce do czekoladowego jeszcze nie jeden raz....
werus (2010-09-06 17:22)
Tort bardzo dobry, smaki rzeczywiście współgraja ze sobą. Jednak mi również nie udało się ciasto. Mimo iz początkowo rosło dość równomiernie, to po pewnym czasie zaczęło otwierać się z jednej strony, ukazując ku mojemu przerażeniu swoje gumowate wnętrze ;) Pierwszy raz widziałam cos takiego. Jednym słowem wyszedł mi przeogromny zakalec. Nie myśląc długo upiekłam biszkopt kakaowy a z reszta postapiłam tak jak w przepisie. Bardzo dobre w smaku, ale pracochłonne i z pewnościa jeśli kiedys powtórze to z innym ciastem. Pozdrawiam serdecznie :)
skinset (2010-06-28 17:57)
POEZJA SMAKU!!! PO PROSTU PRZEPYSZNY!!! Zrobiłam rodzicom - mamie na Dzień Matki a tacie na urodziny - wszyscy zjadali aż się uszy trzęsły :)))
Najlepszy czekoladowy tort jaki kiedykolwiek jadłam!!!
Dziekuję za wspaniały przepis!
mariihuana (2010-02-25 16:40)
dodaje do ulubionyh :)
dwa razy robiłam ciasto-pyszne wyrośnięte, wilgotne, czeeeekoladoweeeeee, krem po swojemu ;)
marzenakp (2010-01-27 21:39)
Niestety także i mi wyszedł zakalec. A wyglądało obiecująco: ciasto pięknie urosło w piekarniku, tak z "górką". Zostawiłam je w otwartym piekarniku do ostudzenia, a po 2 godz jak wróciłam- po górce ani śladu- zapadła się tworząc koszmarny zakalec. Może jednak trzeba piec w wyższej temp. albo z termoobiegiem?
Ivon.a (2009-12-27 19:02)
Hmm... tort jest bez wątpienia dobry, ale mi również wyszedł jeden wielki zakalec, co zdażyło mi się po raz pierwszy w życiu. Drugie ciasto piekłam z masłem, bez konfitury i w temp. 200 stopni - wyszło idealnie. Ale jest to dla mnie taki jakby murzynek, przełożony kremem z torebki, nie wydaje mi sie jakis ekstremalnie czekoladowy. Jednak tort warty upieczenia i napewno smaczny.
beata73 (2009-12-19 19:18)
Dzieki za szybką odpowiedź. Jutro zarobię konfiturę do światecznego ciasta. pozdrawiam.
anay (2009-12-19 18:34)
beata73, konfitura pomarańczowa jest wysokosłodzona, więc spokojnie może sobie w lodówce stać, nawet dość długo. Jeśli jest jeszcze zapasteryzowana w słoiku, okres ten poważnie się wydłuża:)
beata73 (2009-12-19 16:48)
ile dni wcześniej mogę przygotować konfiturę pomarańczową?
paulan81 (2009-12-15 21:28)
Witam! Zrobiłam tort w sobotę, w niedzielę cały zniknął. Poświęciłam bardzo dużo czasu na zrobienie tego tortu, ale było warto. NAJLEPSZY TORT NA ŚWIECIE, NAJLEPSZY JAKI KIEDYKOLWIEK JADŁAM!!! Był przepyszny!!! Wszystkim gościom smakował. A jak pięknie wyglądał. Ciasto zrobiłam z masłem roślinnym, a do kremu dodałam czekoladę gorzką z pomarańczami. Mleka kakaowego nie dostałam, więc kupiłam takie mleko skondensowane w tubkach o smaku kakaowym, zużyłam dwie tubki. Był moment, kiedy myslałam że się nie uda, jak zaczęłam przekładać warstwy nadzieniem, wszystko jakoś dziwnie pływało, ale później pięknie zastygło. Następnym razem po prostu muszę potrzymać konfiturę w lodówce żeby się lepiej zestaliła. A co do przeybrania to zrobiłam tak jak Ty, tylko dodałam gotowe ażurkowe listki z deserowej czekolady. Goście mówili że wygląda jak z cukierni a smakuje o wiele lepiej. Na Świeta robię powtórkę. Gratuluję pomysłu i dziękuje za przepis. Wreszcie znalazłam smak idealny...
a. (2009-11-30 17:51)
Cieszę się :), pomysł jest Twoj - i jest absolutnie rewelacyjny - nie chciała bym korzystać z niego bez Twojej zgody. W wolnej chwili wpiszę przepis na moją improwizację :). Pozdrawiam serdecznie i idę dalej testować Twoje przepisy - zostało mi już tylko 118 ;)
anay (2009-11-29 23:02)
a. nie mam nic przeciwko :)
a. (2009-11-15 21:52)
ojej przepraszam za przekręcenie nicku, oczywiście miało być witaj Anay
a. (2009-11-15 21:50)
Witaj Anny :)
Zrobiłam Twoją truflę - prawie wg przepisu... Piszę prawie, bo niestety nie wyszło mi ciasto i musiałam coś wykombinować. Ciasto mi wyrosło, ale mimo to po rozkrojeniu wyglądało jak gigantyczny zakalec, nie miało typowego zakalca na dole tylko całe było zakalcem z dużą ilością "dziur" po powietrzu w środku. Być może coś zrobiłam źle, może to być też wina mojego piecyka, jest to wynalazek dość specyficzny... ;) Ciasto zastąpiłam biszkoptem mocno czekoladowym. Nie udało mi się również kupić czekoladowego mleka, więc zaczekoladowiłam je sobie sama gotując je w garnku z czekoladą gorzką i kakaem.
Powiem tak ciasto wyszło bardzo dobre. Przepis jest zdecydowanie wart polecenia. Połączenie czekolady i pomarańczy jest rewelacyjne. Marmolada pomarańczowa to strzał w 10-kę.
pozdoliłam sobie jednak zmodyfikować ten przepis, właściwie to nie zmodyfikować tylko stworzyć wariację na temat trufli pomarańczowej. Jeśli ni ebędziesz miała nic przeciwko, to kiedyś zamieszczę ją w swoich przepisach.
cakie mania (2009-11-08 18:30)
Dodaje do ulubionych, w najbliższym czasie postaram się zrobić, jeśli wyjdzie dobry upieke go na święta :)
Dam znać jak wyszedł xD
900813 (2009-07-28 13:14)
A co myslicie o zastapieniu pomarańczy przez brzoskiwnie z puszki? Niestety teraz nie ma sezonu na pomarańcze i wydają mi sie takie 'suche' :-/
anay (2009-06-22 13:55)
:) aloalo, dziękuję i bardzo się cieszę :)
aloalo (2009-06-08 14:21)
"Ekstremalnie czekoladowy" to najlepsze określenie tego tortu. Wreszcie miałam okazję zrobić i delektować się. Było warto !!! Brawo za pomyśł, Anay!
magduśka (2009-03-18 22:43)
Ja robie jutro placek a w piątek tort na uroczystość z okazji obrony doktoratu i jeszcze na ur męża - tak wyszło ;) MAM MIŁĄ WIADOMOŚĆ - dziś poszłąm kupić mleko zebuy ugotowac wcześniej, a tu niespodzianka - jest już w sprzedaży mleko czekoladowe skondensowane ugotowane!!!! Wystarczy otworzyć i smarować!!
AgaMaria (2009-03-14 20:50)
Ten przepis jest cudny.... Czytała go przed imprezką w domku i postanowiłam wypróbować. Ale murzynek (ciasto) zawsze wychodzi mi z zakalcem (dlaczego?!), zrobiłam biszkopt z olejem i masy jak w przepisie. Teraz wiem, dlaczego do konfitury należy użyć garnaka z teflonem..... przypala się bardzo łatwo. I TORT wyszedł super. Na pewno z ciastem z przepsisu byłby lepszy, ale i tak PYCHOTA. Cudownie wymyśliłaś gorzką czekoladę i pomarańcze..... Jestem pełna uznania. A tak wyglądał mój tort....
anay (2009-02-16 23:24)
Aleksandra, chciałabym Ci pomóc, jednak przyznam, że nie wiem jakie wartości procentowe ma zwykła popularna czekolada gorzka - na pewno nie jest opisana tak jak te z wysoką zawartością kakao, więc zapewne jest "lżejsza" w kontekście kakao, natomiast być może tłustsza. Jeśli chodzi o pytanie czy przypadkiem nie będzie za gęsta, czy coś... no cóż, wg mnie to żaden problem. konsystencję kremu można kontrolować długością grzania mleka. Poza tym, nawet jeśli zrobi Ci się bardzo gęsty, grunt, żeby dał się rozsmarować.
:)
Aleksandra1973 (2009-02-16 21:58)
anay (2009-01-11 13:20)
Bardzo bardzo się cieszę! Pozdrawiam!
Aleksandra1973 (2009-01-11 13:13)
Anay odzywam sie tak jak obiecalam,dla mnie twoj tort jest idealny,jedyna zmiana to zamiast margaryny maslo.Troche stresu z iloscia ciasta,zawsze wolalam ,piec oddzielnie kazdy placek,ale poprostu trzeba piec dluzej niz ciensze placki.Tort jest pyszny,niby slodki ,ale jednak nie,syty ,ale po chwili wyciaga sie reke po nastepny kawalek,poprostu dla mnie tort idealny,zawsze czegos takiego szukalam.Nastepne podejscie do tego tortu pod koniec lutego,bedzie podarowany w prezencie.Przywiozlam z Polski trzy puszki mleka slodkiego kakaowego,chcialam wiecej ,ale maja dosc krotki okres waznosci,czym bylam zdziwiona,bo zazwyczaj puszki maja dluzsza przydatnosc do spozycia,albo tez moze towar troche zalegal na polkach,a przed Nowym Rokiem dostaw napewno nie mieli.Dziekuje ci bardzo za przepis i zycze nastepnych dobrych pomyslow
anay (2008-12-23 00:52)
a nie nie :) krem zużywa się cały. :) w obu warstwach jest krem i konfitura - tylko w górnej dodatkowo jest polewa z mleka kakaowego. no i znowu polewa na wierzchu tortu :)
ewelinasarnecka (2008-12-23 00:20)
Jeszcze nie wiem jak smakuje, ale wygląda tak:
Wszystko ładnie wyszło. Przepis jest zrozumiały, i wcale się tak długo nie robi. Po prostu trzeba długo gotować mleko :) Ale mam jedno ale- warto zaznaczyć, że tego kremu na 300 ml mleka, zużyje się tylko połowę:) Nie wyłapałam tego i nie miałam co zrobić z resztą (a przecież mogłam zrobić z połowy porcji). Wszystkie składniki próbowałam oddzielnie i były pyszne. Jak smakuje całość dowiem się po Świętach, bo wtedy będziemy komisyjnie jeść :) Wesołych Świąt i smacznych potraw Wigilijnych!
ewelinasarnecka (2008-12-21 12:42)
Właśnie idę robić ten torcik..Myślę że jest wart kilku godzin roboty ;) Mam dylemat, bo kupiłam i zwykłe mleko i kakaowe, ale chyba zaufam kobiecemu wyczuciu smaku i zrobię z kakaowego ;) Dziękuję za błyskawiczną opdowiedź! Potem opowiem jak wyszło
anay (2008-12-21 12:32)
Ewelina, już tłumaczę - tak, puszka ma być zamknięta. Tak, jak ją kupujesz, tak wkładasz do wody - możesz zdjąć oczywiście papier, bo potem się rozłazi :) i bez sensu pływa w wodzie.
Co do tradycyjnego mleka skondensowanego... Raz przygotowywałam tort ze zwykłym skondensowanym. Wylałam pół puszki do rondelka, postawiłam na gazie i gotowałam, ciągle mieszając (wtedy nie można już odejść od kuchenki, bo może się przypalić). Kiedy już będzie gotowe (kiedy się zagęści - nie musi to być brązowy karmel, tylko po prostu bardzo gęste mleko) dodaję 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady i już zdjęte z gazu mieszam do rozpuszczenia czekolady.
Smak i konsystencja jest nieco inna niż mleka kakaowego - wg mnie smaczniejsze jest z mlekiem kakaowym - mój mąż za to upiera się przy tradycyjnym :) że bardziej pycha.
ewelinasarnecka (2008-12-21 12:10)
Anay proszę wytłumacz mi jak z tym mlekiem? Mam włożyć zamkniętą puszkę do wody i gotować?
A jeśli użyje zwykłego mleka skondensowanego (nie czekoladowego) to jak je wymieszać z rozpuszczoną czekoladą? Już po ugotowaniu? help
Nostra2004 (2008-12-21 00:56)
"Do rondelka włożyć puszkę mleka skondensowanego, zalać wodą, wstawić na gaz i od momentu jak zawrze gotować całość 3 godziny na średnim ogniu (dolewając co jakiś czas wrzątku, jeśli wyparuje - puszka musi być zanurzona)." - hehehehe dwa razy ZAPOMNIAŁAM DOLEWAĆ WODĘ I...malowanie caaaaaaaaałej kuchni! Puszka rozpękła się tak dokładnie, że wszystko, łącznie z sufitem miało smak karmelowy!Od tej pory pilnuję, czego Wam kochane kuchareczki radzę!
anay (2008-12-21 00:05)
Moja tortownica ma 25 cm.
pattie (2008-12-19 12:30)
Mam pytanie, na jaką tortownicę jest to ciasto? Pozdrawiam