Tort Gwiazdor - Tylko Dla Dorosłych

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt :

8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 budyń czekoladowy
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyzeczka)
szczypta soli
2 łyzki kakao

Masa :

2 budynie
litr mleka
3 łyżki mąki pszennej
cukier waniliowy
pół szklanki cukru

z podanych składników ugotować budyń

5 łyżek kawy cappuccino
kostka masła

łóżko :

mozna upiec mały biszkopt i wyciąć prostokąt lub zrobić go z prostokątnych ciastek .

Gwiazdor:

ulepiony ze sztucznego marcepanu

1/4 litra wody
12 dag masla lub margaryny
1/4 kg mąki
1 kg cukru pudru
1 olejki migdałowe

Opis:

1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
4. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
5. Makę , proszek i budyń przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać
6. Tortownicę o średnicy 28 cm. wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
7. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.

kiedy biszkopt ostygnie , przeciąć na 3 placki

Masa:

Masło utrzeć , dodawać po łyżce zimnego budyniu na końcu wsypać kawe cappuccino .

Powstałą masą przekładać biszkopty.

Gwiazdor:

sposób przygotowania
Wodę z tłuszczem zagotować, dodać przesianą mąkę.
Mieszać drewnianą łyżką, cały czas gotując, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka i od łyżki.
Masę zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Do zimnej dodać dokładnie przesiany cukier puder i olejki migdałowe. Dobrze wymieszać.
Gotowy marcepan przełożyć do słoika i szczelnie zamknąć.
W taki sposób może być długo przechowywany.

tym marcepanem przykryłam łóżko i zrobiłam naszą gwiazde ( niestety nie mam zdolności plastycznych dlatego wygląda tak jak wygląda ) .
boki tortu obsypac kokosem .