Tort jabłkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jajek
1 szklanka mąki tortowej + 3 łyzki maki ziemniaczanej
niepełna szklanka cukru + cukier wanilinowy
1 łyzkeczka proszku do pieczenia
1 galaretka (najlepiej cytrynowa)
1kg jablek

moja szklanka ma 200ml.

Opis:

Białka ubijamy, dodajemy po troche cukru az do wyczerpania:) pozniej po 1 zoltku, na koncu maki wymieszane z proszkiem - ja to wszytsko mieszam robotem. Biszkopt wylewamy na duza tortownice i pieczemy - u mnie okolo 25minut. Jablka obieramy, kroimy w kostke. Do garnka wklewamy doslownie odrobine wody jakies 1/4 szklanki. I podsmazamy je az sie zaczna rozpuszczac (ja zostawam takie zeby byly jakies male czastki jablek, ale mozna calkiem rozpuscic jak kto woli. Na koncu wsypujemy garaletke, mieszamy i wylaczamy gaz. Biszkopt przekrawamy na pol, smarujemy lekko ostygnieta masa jableczna, wierzch posypujemy pudrem i wstawiamy do lodowki. Gotowe:)

Galaretke mozna dodaccytynowa lub jakas kwaskowa, jesli mamy slodkie jablka. Tak samo z cukrem ja dalam niepelna szklanke bo mialam dosc slodkawe jablka a po 2 nie lubie bardzo slodkich ciast:)