Tort jabłkowy na winie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
25 dkg mąki
120 g cukru
120 g margaryny
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:
1 kg utartych jabłek
2 budynie waniliowe (bez cukru)
200 g cukru
1 cukier waniliowy
1 l wina białego (półwytrawne lub półsłodkie)
lub
1/2 l wina białego półwytrawngo i 1/2 l soku jabłkowego
1 śmietana kremówka

Opis:

W szklance wina rozpuścić 2 budynie. Pozostałe wino doprowadzić do wrzenia. Dodać budynie, cukier i cukier waniliowy. Zagotować. Dodać utarte jabłka (można utrzeć na gładką mase lub na dużych oczkach).
Ciasto wyrobić z podanych składników (konsystencją powinno dać sie rozwałkować).
Do formy tortowej (26 cm na mniejszą się nie zmieści) wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą włożyć ciasto tak by cześć zachodziła na brzegi. Na ciasto wlać masę jabłkową. Piec 50 min. w 200 st. C. Schłodzić w formie. Najlepiej pozostawić na noc w lodówce.

Ubić kremówkę i wyłożyć na zimną masę. Poląć z wierzchu adwokatem lub posypać tartą czekoladą

Smacznego!