Tort jeżynowo-śmietanowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dag mąki pszennej,
5 dag mąki ziemniaczanej,
10 dag roztopionego masła,
5 jajek,
25 dag cukru pudru,
300 ml śmietanki kremówki,
25 dag jeżyn świeżych lub mrożonych,
2 łyżki żelatyny, ,
małe bezy do dekoracji.

Opis:

Żółtka ubić z 20 dag cukru, połączyć z mąką, masłem i pianą, piec ok. 30 min w 190 stopniach C
.Przekroić na 3 blaty.
Kremówkę ubić z pozostałym cukrem, połączyć z żelatyną.
Odłożyć 1/4 masy, resztę wymieszać z przetartą połową jeżyn.
Ciasto przełożyć kremem i jeżynami, wierzch ozdobić kremem, bezikami i jeżynami, a boki odłożoną śmietaną i pokruszonymi bezami.