Przepisy

Tort kakaowo-pomarańczowy.

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto I.
  • 5 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki suchego maku
  • 2/3 szklanki mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto II.
  • 6 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 5 dag. kakao
  • 3/4 szklanki mąki
  • łyżeczka sody
Masa I.
  • 1/2 szklanki mleka
  • 10 dag masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 margaryna
Masa II.
  • 1 1/2 szklanki gęstej śmietany ( 18% )
  • 2 galaretki pomarańczowe
  • 1 1/2 szklanki wody
Masa III.
  • 2 pomarańcze
  • 3 jabłka
  • 100 gram rodzynek
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 galaretka pomarańczowa.
Poncz:
  • szklanka wody
  • sok z jednej cytryny
  • 50 ml spirytusu.
  • 2 łyżki cukru pudru

Opis:

1. Ciasto I i II - upiec jak biszkoptowe. Po wystygnięciu każde przekroić na pół
2. Masa I:
- Mleko, masło, cukier, kakao - zagotować i wystudzić.Gdy będzie masa zimna utrzeć z margaryną.
3. Masa II:
- Śmietanę dobrze ubić i dodać rozpuszczone i wystygnięte galaretki
4. Masa III:
- Pomarańcze sparzyć, Skórkę z jednej pomarańczy zetrzeć na tarce. Pomarańcze pokroić w drobną kostkę. Jabłka też zetrzeć na tarce. Do wody dodać cukier, rodzynki, owoce i chwilę to pogotować na końcu wsypać galaretkę. Wystudzić.
5. Przygotować poncz i nasączyć nim biszkopty.
6. Przełożenie tortu:
- od dołu; ciasto I ; masa I ; ciasto II ; masa II ; ciasto I ; masa III ; ciasto II - na wierzch polewa lub część masy I. - i dowolnie udekorować.

                     

Przepis udostępniony przez:

ewa71
Przejdź do pełnej wersji serwisu