Tort kiwi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 placki biszkoptowe jasne w okrągłej formie 28

Masa kiwi
- koszyczek kiwi ( 500g) - Ps. wcześniej miałam napisane 2 koszyczki, ale jestem pewna, że jeden w zupełności wystarczy
- 1,5 szkl soku lub nektaru kiwi ( o ile się nie mylę - firmy Tymbark)
- 1 paczka budyniu waniliowego
- 5 łyżkek cukru

Krem jogurtowy
- mały jogurt Jogobella o smaku kiwi
- 200 ml kremówki
- 3-4 łyżeczki żelatyny w odrobinie gorącej wody
- ok. 3 łyżek cukru pudru

Krem wierzchni
- 250 ml kremówki
- paczka cukru waniliowego

Opis:

1. Kiwi obrać, z ładniejszych sztuk odkroić 16 plasterków równych rozmiarów do dekoracji. Pokroić owoce na małe cząstki. Zagotować sok z cukrem, budyń wymieszać z 5 łyżkami soku. Na gotujący się sok wlać budyń i doprowadzić do wrzenia. Począstkowane owoce zalać przygotowanym sosem tak, żeby nie było go za dużo, owoca mają być tylko dokładnie obklejone budyniem.

2. Ubić kremówkę z cukrem, dodać jogurt a na końcu pomału wlewać ostudzoną żelatynę.

3. Do formy włozyć jeden placek biszkoptowy ( można nasączyć) wyłożyć nań przygotowane owoce kiwi i przykryć kolejnym plackiem, na który wylewamy krem kiwi. Ułożyć wierzchni biszkopt.

4. Kremówkę ubić z cukrem, pokryć wierzch i boki tortu. Brzegi udekorować odstawionymi plasterkami. Schłodzić.

Za fotki serdecznie dziękuję Ganesce :)