Przepisy

Tort Kornelki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

5 jajek

1 szk. Mąki

1 szk. Cukru pudru

2 łyżki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem :

Puszka brzoskwiń

2 kremy do tortów : śmietankowy lub waniliowy

Wiórki kokosowe

Bita śmietana

Czekoladowe ozdoby

Waflowe kwiatki

Opis:

Całe jajka miksujemy z cukrem pudrem. Dodajemy mąkę (powoli), olej i proszek do pieczenia. Pieczemy w okrągłej tortownicy w temp. 180 C 45 minut ( boków tortownicy nie smarujemy masłem, jedynie dno posypujemy bułką tartą lub mąką).

Upieczony i wystudzony biszkopt kroimy na 3 części.

Pierwszy krążek nasączamy sokiem z brzoskwiń, wykładamy pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami oraz porcją kremu przygotowaną według przepisu na opakowaniu.

Przykrywamy drugim krążkiem. Nasączamy sokiem z brzoskwiń plus jakiś alkohol. Smarujemy porcją kremu i przykrywamy ostatnim krążkiem.

Cały tort smarujemy resztą kremu. Wygładzamy wierzch tortu szerokim płaskim nożem ( najlepiej zamoczonym w gorącej wodzie).

Tort schładzamy przez noc w lodówce.

Dekorujemy bitą śmietaną, ozdobami i kwiatkami.

Smacznego