Tort makowo-orzechowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
16 porcji

Składniki:

Biszkopt:

5 dużych jajek
150 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 g mąki ziemniaczanej
200 g maku niebieskiego

Masa orzechowa:

1 kostka masła (200 g)
200 g zmielonych orzechów
1 kieliszek czystej wódki
1 szklanka wrzącego mleka
3/4 szklanki cukru pudru
1.5 opakowania serkow philadelphia -270g

Masa 2 :

1 kostka masła (200g)
2 opakowania serka philadelphia - 360g
3/4 szklanki cukru pudru
1 olejek migdalowy

Opis:

Biszkopt:
-do miski przesiac dwie maki i proszek do pieczenia, dodoać mak(suchy)
-żółtka oddzielić od białek
-ubić białka na sztywną mase, dodać żółtka i cukier nadal ubijając
-składniki suche dodać do mokrych, mieszać bardzo delikatnie łopatką do połączenia się wszystkich składników
-tortownice wykładamy papierm, przelewamy cisti i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st C
-pieczemy przez około 40-50 minut lub do tak zwanego suchego patyczka

-po wystudzeniu kroimy na 3 blaty

Masa orzechowa:

-orzechy zmielone ( ale nie na miał ) zaparzyć gotowanym gorącym mlekiem,-odstawić do przestygnięcia. -masło utrzeć z cukrem
-do masła dodawać stopniowo sparzone orzechy i wódke
- na koniec dodać sereki philadelphia ( nie przejmowac się rzadkościa masy , po wstawieniu do lodówki szybko zastyga)
.-rozsmarować na spodach tortowych zanim krem zastygnie

Masa 2:
- zmiksować ze soba wszystkie skłądniki masy i rozprowadzić ją na torcie

Rada: jeżeli masy będa lekko za rzadkie . rozprowadzic je na torcie, nie przejmując się kształtem, wstawic na godzinke do lodówki i dopiero po tym czasie kształtowac tort

Smacznego :)