Tort Makowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

1 1/2 szklanki maku
8 jaj
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka miodu
aromat migdałowy

Krem:

50 ml spirytusu
5 łyżek mleka
1 kostka masła
1 czekolada mleczna
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
1/2 cytryny

Opis:

Mak w przeddzień ugotować (przez 10-15 minut) i zostawić na noc na sitku. Rano zemleć (można zmiksować blenderem). Żółtka z 8 jaj utrzeć z 1 i 1/2 szklanki cukru. Następnie dodać miód i 3 łyżki bułki tartej. Wymieszać razem i dodać zmielony mak, olejek migdałowy a na koniec ubitą pianę z białek. Wstawić do średnio ciepłego pieca i piec ok. 1 godziny.180 stopni C.

W tym czasie zrobić masę: 5 łyżek mleka + masło+ rozpuszczona czekolada. Wymieszać z resztą składników. Ostudzić. Przełożyć ciasto połową masy, a drugą część wysmarować na wierzch.

Ozdobić migdałami. :)