Przepisy

Tort "Malinowa Pokusa"

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Biszkopt:

1 szklanka mąki,

3/4 szklanki cukru,

4 duże jajka,

płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli

Masa:

1 l śmietanki kremówki 30 %,

fix do ubijania śmietany,

2-4 łyżki cukru,

cukier wanilinowy,

50 dag mrożonych malin

Ponadto:

tłuszcz do natłuszczenia tortownicy,

część rozmrożonych malin odłożyć do dekoracji,

szklanka słabej herbaty z cukrem i sokiem cytrynowym,

perełki cukrowe do dekoracji,

listki melisy cytrynowej do przybrania tortu

Opis:

Biszkopt:

Jajka ubijać mikserem ze szczyptą soli, aż powstanie puszysta masa. Ciągle ubijając, dodawać cukier. Do masy jajecznej dosypywać porcjami mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia . Wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej tortownicy i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Masa:

Maliny rozmrozić, a część z nich odłożyć do dekoracji. Śmietankę kremówkę 30 % zmiksować z fixem do ubijania śmietany i z rozmrożonymi malinami oraz cukrem zmieszanym z cukrem wanilinowym.

Krążki biszkoptowe kolejno nasączyć herbatą cytrynową i przekładać masą malinową. Resztą masy posmarować wierzch i boki tortu, ozdobić owocami, perełkami cukrowymi i melisą.