Przepisy

Tort marchewkowo karmelowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na tort:

2 szklanki drobno startej marchewki (surowej)
2 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
4 jajka
1 łyzeczka proszku do pieczenia
1 łyzeczka (płaska) sody oczyszczonej

Masa kajmakowa:

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
3 łyżki syropu pomarańczowego (ja dodałam taki kupiony w aptece)
6 dkg masła

Ponadto:

syrop pomarańczowy z wodą do nasączenia
papier do pieczenia
rodzynki i listki czekoladowe do ozdoby

Opis:

Ciasto:
Jajka ubić z cukrem,dodawac pozostałe składniki cały czas ubijając.Ciasto wlać do wyłozonej papierem tortownicy lub użyć folii aluminiowej lub po prostu dobrze wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką.
Piec 20 minut w temperaturza 130 stopni a następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 25 minut.

Masa kajmakowa:
Mleko gotować ok.4 godzin lub użyć masy krówkowej- gotowej.Następnie utrzeć zimną masę z masłem.Dodać syrop i dokłądnie wymieszać.

Ostudzone ciasto przekroić na 2 plastry , nasączyć wodą z syropem pomarańczowym,przełozyć masą i posmarować na wierzchu pozostałą częścią masy.
Ozdobić rodzynkami i listakmi czekoladowymi lub cząstkami kandyzowanej pomarańczy.

Przepis pochodzi z z broszurki "Moja kuchnia"