Przepisy

Tort marchewkowy ala Wuzetka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 jajka

1,5 szklanki cukru

3 niepełne szklanki mąki

2 szklanki marchewki drobno startej (lub cukini)

3 łyżki kakao

1 szklanka oleju

1 łyżeczka sody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

500g twarożku Emilki półtłusty (lub inny )

0,5 kostki masła

cukier puder

Plewa:

0,5 gorzkiej czekolady

trochę mleka lub masła

Oraz:

dżem z czarnej porzeczki

Opis:

Ciasto:

Utrzeć jaja z cukrem, dodać resztę składników a na końcu połączyć z marchewką.

Piec w 180-190 stopniach przez ok. 1h.

Krem:

Masło (temp.pokojowa) utrzeć na puch i połączyć z twarożkiem i cukrem pudrem do smaku. Nie przesłodzić serka, powinnien mieć lekko kwaskowy posmak.

Po ostudzeniu ciasto przekroić na 3 części. Na dolną część nałożyć dżem, na do drugą część ciasta a następnie wyłożyć krem oraz trzecią część ciasta. Wierzch smarujemy polewą : czekoladę z niewielką ilością masła lub mleka rozpuścić w gorącej kapieli wodnej.

Tort jest dość ciężki i wilgotny dzięki marchewce, dlatego nie trzeba go nasączać

Polecam, jest pyszny!.