tort mięsno-ryżowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5-1kg mięsa mielonego/mieszane/,1op ryżu/400g/-najlepszy do risotto/30dag żółtego sera,3 pomidory,2-3 ząbki czosnku,2 jajka,1-2 cebule,sok z 1/2 cytryny,wiórki masła-ok.1łyzki,gałka muszkatołowa,sól,pieprz,ewntualnie "kucharek"do smaku,sos beszamelowy/1 łyżka masła,1łyżka mąki,sól,pieprz,gałka muszkatołowa,3-4 łyżki mleka/

Opis:

Ryż ugotować na 1/2 twardo.Mięso podsmażyć z cebulą i czosnkiem.Dusić pod przykryciem ok.10min.Można dodać 1-2 łyzki wody lub rosołu.Doprawic sola,pieprzem a na końcu sosem beszamelowym.Z sosem radzę uważać żeby całość nie była zbyt gęsta.Pomidory sparzyć,obrać ze skóry,pokroić na plastry.Ryż wymieszać z sosem jajecznym,/ jajka z sokiem z cytryny i gałką muszkatołową/Na wysmarowaną blaszkę/ok.20-30cm/ układamy połowę pomidorów,połowę ryżu,całą masę mięsną na niej układamy pozostałe pomidory i resztę ryżu.Posypujemy wiórkami masła i wstawiamy do nagrzanego /180 st/piekarnika na ok.20min.Potem posypujemy żółtym serem i zapiekamy jeszcze 10-15min.Kroję w dość dużą kostkę i podaję z sosem typu tzadzyki.Wydaje mi się,że w tym zestawieniu jest najlepsze.