Tort miodownik

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Placki -1 1/2 szkl. cukru -4 łyżki miodu -20 dag masła -5 szkl mąki -2 jajka -2 łyżeczki sody oczyszczonej Krem 2/6 litra mleka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki pszennej 1 1/2 paczki masła 1 1/2 szklanki cukru pudru

Opis:

Do garnka włożyć cukier,miód i masło to wszystko roztopić do rozpuszczenia się cukru cały czas mieszając. Do miski wsypać mąke, jajka, sode i wymieszać do tego wlać roztopiony tuszcz, wymieszać łyżką potem wyrobić ręką. Położyć ciasto na druszlaku by cały czas ciasto było ciepłe (jak kluski na parze). Następnie urywac po kawałku ciasta i rozwałkować na bardzo cieniutkie placki. Uformowany placek piec 2-3 minuty w piekarnkiu do 160 stopni.

Krem
Mleko, obie mąki ugotować do gęstej masy. Gdy masa wystygnie dodać stopniowo wcześniej utarte masło z cukrem i mikoswać.

Przekłać kremem wczesniej upieczone placki, na ostatnim posypac startą czekoladą