Tort mokka bezowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 gotowe blaty bezowe (wielkość zależnie od apetytu)
2 szklanki kremówki (36 %) i fix do śmietany
KREM:
3 jajka
2/3 szklanki cukru
20 dkg masła
1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
50 ml spirytusu

Opis:

Kawę rozpuścić w 2 łyżkach ciepłej wody.Jajka ubijać z cukrem na parze do momentu powstania gęstej puszystej piany.Masło utrzeć i dalej ucierajęąć małymi porcjami dodawać wystudzoną masę jajeczną.Pod koniec ,nie przerywając ucierania powoli wlać kawę i spirytus.Abu krem się nie zważył wszystkie składniki muszą mieć tę samą ,pokojową temperaturę.
Przełozyć blaty kremem ,ale ja robię to szprycką o końcówce gwiazdy,jedna obok drugiej gwiazdke.Posypać świeżo mieloną kawą.Smietanę ubić z fixem i boki obsmarować,a jeśli coś zostanie dekorować również wierzch,również szprycką z końcówką gwiezdeczki.

Ten przepis dostałow kiedyś od koleżanki i gdy była jakaś okazja cała nasza ekipa delektowała się głównie tym ciachem!!