Tort Mon Cheri

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

Biszkop wiedenski:
3 jajka
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. maki
1 lyzka kakao
1 lyzeczka proszku do pieczenia
3 dag masla
szczypta soli

krem:
1 dowolny serek 20-25 dag (twoj smak mozna tez jogurt grecki)
400ml. smietany kremowki
zelatyna na 600ml. wody
1 cukier waniliowy
1 sloik wisni z kompotu

wiorki czekoladowe do dekoracji

Opis:

Skladniki te sa na tortownice 26 cm.
Na biszkopt: ubijam jajka z cukrem i szczypta soli, nastepnie dodaje make z proszkiem, a na koniec rozpuszczone i wystudzone maslo.
Biszkopt pieke 25-30 min. w temperaturze 175°C.
Studze i kroje na pol.

Krem: Zelatyne rozpuszczam w 1/3 szkl. goracej wody i studze, mieszam z serkiem i dodaje do ubitej na sztywno kremowki z cukrem waniliowym.
Krem dziele na pol. Do jednej czesci dodaje osaczone wisnie ( zostawiam kilka do dekoracji).

Jeden z plackow zapinam w obrezy do tortow (lub od tortownicy) i na jego bokach wykladam krem z wisniam, wyrownujac gory, srodek pozostawiam pusty. Wykladam drugi placek, dociskajac delikatnie boki, a srodek dociskam do pierwszego placka tworzac zaglebienie. na to wykladam krem bialy, wyrownujac wierzch tortu. Dekoruje wiorkami czekoladowymi i wisniami.
Smacznego!