Tort Motylek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 g margaryny
3 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM CZEKOLADOWY:
1 szklanka cukru brązowego
4 jajka
2 łyżki kakao
250 ml śmietany kremówki
70g margaryny
3 czekolady mleczne
1 galaretka truskawkowa
cukierki Lentilki
paluszki
masa marcepanowa

Opis:

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodając żółtka oraz cukier. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dokładnie, delikatnie mieszamy z białkami. Margarynę rozpuszczamy i letnią wlewamy do masy, delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy 22 cm, wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Pieczemy ok 25 min. w temp. 180'C. Gotowe ciasto pozostawiamy do przestygnięcia a następnie kroimy na pół. Galaretkę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka, cukier oraz śmietanę i kakao mieszamy nad parą. gdy masa zgęstnieje, dodajemy połamana w czekoladę oraz margarynę i mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy, delikatnie mieszając. Połową masy przekładamy biszkopta. Górę biszkopta również delikatnie pokrywamy masą, a następnie wylewamy tężejącą galaretkę. Schładzamy, aż galaretka stężeje. Gotowe ciasto wyciągamy z obręczy i kroimy na dwie połowy, a następnie na kolejne polowy,