Przepisy

tort niebo w gębie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

biszkopt według własnego przepisu najlepiej z 8 jaj tak by wyszło 4 placki

masa 1:

truskawki 5-6 szt

wiśnie z kompotu drylowane tyle samo

tyle samo malin

galaretka malinowa lub truskawkowa

pół opakowania (z 250 g)serka macarpone

op. śnieżki

250 ml śmietany 30%

masa 2:

250 l śmietany30%

pół op. serka mascarpone

op. śnieżki

masa 3:

3 połówki brzoskwiń + 3-4 łyżki syropu z brzoskwiń

op. śnieżki

250 ml kremówki

galaretka brzoskwiniowa

masa 4 pod masę cukrową:

3 jaja

0,5 szkl cukru

pół masła

sok z cytryny

dekoracja :

masa cukrowa

Opis:

upiec bizkopt, ja zawsze dziele na placki i piekę osbono wszystkie placki, w tym do częśći masy dodaje kako i piekę jeden lub dwa placki ciemne.

masa 1:

owoce rozdrobnić w garnuszku podlewając 3- 4 łyżakami soku z wiśni na mus , postawić na chwilę na oień wsypać sucą galaretkę i rozpuścić , zdjąć i odtawić do lekkiego stęzenia, w tym czasie ubić na sztywno kremówkę ze śnieżką ( sypką), ubijając dodać tężejący mus, pod koniec na bardzo wolnych obrtach wmieszać mascarpone .

masa 2:

śmietanę ubić ze śnieżką, na koniec dodać mascarpone

masa 3:

przygotować tak samo jak masa 1

blaty nasączyć i przekładać masami

na wierzch masa 4:

ubić jaja na parze na bardzo gęsty krem, przetudzić i utrzeć z masłem i sokiem z cytryny, pozsmarować wiezch i boki tortu tak by masa oddzielała masy z bitą śmietaną od masy cukrowej .

masy te są mojego pomysłu w połączeniu są bardzo pyszne polecam spróbować !