Tort od Ani - przepyszny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

biszkopt (na dużą blache) :
2 szklanki cukru ( nie pełne )
2 szklanki mąki
7 jaj
8 łyżek wrzącej wody

masa :
3 czekolady gorzkie
1 śmietana duza ( obojętnie ile procent )
dżem ( śliwkowy lub wiśniowy )
polewa :
1/2 margaryny
5 łyżek cukru
5 łyżek kakao
1 łyżka żelatyny
2 łyżki gorącej wody
5 łyżek śmietany

Opis:

biszkopt : 2 pojemniki : w jednym ubijac pianę z białek i dodac szklanke cukru
w drugim miksowac żółtka z cukrem i 8 łyżkami wrzącej wody. Do białek wlac zółtka i wsypac mąke, lekko wymieszac. Piec 30 min w 180 stopniach

masa : czekolady rozpuszczamy dodająć stopniowo śmietane i podgrzewająć na małym ogniu.

polewa : maargarynę, cukier, kakao rozpuszczamy w garnuszku, lekko ostudzamy i dodajemy 5 łyżek śmietany ( dodwawac po jednej łyzce.

Żelatyne rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody i dodajemy do masy.

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej. Rozkrajamy go na 3 równe części i nasączamy według uznania ( ja ostatnio nasączyłam kawą i był pyszny ) Kładziemy jedną cześć biszkoptu nasączonego smarujemy dżemem i nakładamy masę ( najlepije jeszcze ciepłą ) na to kolejną częśc biszkoptu również smarujemy dżemem i nakładamy masę i na to trzecią cześc biszkotu i smarujemy polewą. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc . Ozdabiamy według uznania.

Tort jest przepyszny :) Zrobiłam go na urodziny mojej mamy na drugi dzień zostały tylko okruszki :)
SMACZNEGO !!