Tort orzechowo bezowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Tort ten polecam na szczególne okazje. Ja wykonałam go na swoje urodziny i wszystkim bardzo smakował. Idealny do kawy :)

Ciasto orzechowe:

1 szkl mąki pszennej

10 dag orzechów włoskich mielonych

1/2 proszku do pieczenia (15g)

4 jajka

1/2 szkl cukru

Krem budyniowy:

1 szkl mleka

1 budyń śmietankowy

kostka masła

1/2 szkl cukru pudru

Masa kajmakowa:

1/2 masy kajmakowej z puszki

3/4 kostki masła

Ponadto:

ok 10 małych bez

2 garsci orzechów mielonych do dekoracji

Opis:

Ciasto:

Orzechy wymieszać z mąką i proszkiem. Jajka ubic z cukrem, dodać suche składniki i wymieszać delikatnie całość. Ciasto wlać do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piec w 160 stopniach ok 45 minut (do suchego patuczka). Ostudzić.

Krem:

Z mleka i proszku budyniowego ugotować gesty budyń. Wystudzic a następnie utrzeć z masłem i cukrem pudrem.

Masa kajmakowa:

Utrzeć masło na puch stopniowo dodawając masę krówkową.

Ciasto przekroic na pół, wwyłożyc 1/2 kremu budyniowego, posypać grubo pokruszonymi bezami, wyłożyć resztę kremu i przykryć drugim blatem ciasta. Cały tort udekorować masą kajmakową i orzechami.

Smacznego!