Przepisy

Tort orzechowo - czekoladowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt orzechowy:

30 dkg orzechow wloskich mielonych
1 szklanka cukru
14 jajek
5 łyżek bułki tartej
2 łyżki sztucznego miodu
pół łyżeczki soli

Krem czekoladowy:

1 szklanka cukru
1 szklanka zimnego mleka
2 łyżeczki mąki kartoflanej
2 łyżk kakao
2 jajka
1,5 kostki masła

Opis:

Biszkopt:
Żółtka ubić z cukrem na pulchną masę, dodać miód, orzechy i bułke tartą. Białka ubić z solą na painę. Dodać do pozostałych skladników i lekko wymieszać.
Piec około 1 godziny w 150 stopniach.
Po wystudzeniu biszkopt przeciąc na 3 części.

Krem czekoladowy:
W pół szklanki mleka rozpuścic cukier, lekko podgrzewając. W reszcie rozmieszac mąke, kakao i jajka. Dodać do mleka z cukrem i ciagle mieszając zagotować.

Masło utrzec na pulchna mase, dodawać po łyżce zimnego budyniu ciągle ucierając.

Przełożyć kremem biszkopt orzechowy zostawiając troche masy do dekoracji tortu.

Jest to przepis, który od zawsze był w mojej rodzinie. A tort był "obowiązkowy" na wszystkich rodzinnych uroczystościach.

Polecam gorąco, Smacznego