Tort orzechowo-kakaowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Placek orzechowy:
10 dag orzechów mielonych
5 dag orzechów krojonych (siekanych)
7 białek
20 dag cukru kryształu 5 dag bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej

Placek kakaowy:
4 jaja
15 dag cukru
4 dag kakao
6 dag mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kakaowa:
1 1/2 szklanki mleka
1 1/2 szklanki cukru
4 jaja
3 łużki kakao
kostka masła

Masa kokosowa:
20 dag kokosów
1/2 l. mleka
1 kostka masła

Opis:

Placek orzechowy:
Białka ubić, dodać cukier i ubić na sztywną pianę. Resztę składników wymieszać, dodać do piany, podzielić na 2 części.Upieć dwa placki orzechowe

Placek kakaowy:
Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i resztę składników, wymieszać i upiec biszkopt.

Masa kakaowa:
Mleko, cukier i jaja rozmieszań w rondelku, postawić na kuchni gotować ciągle miesząc aż masa zgęstnieje , odstawić do ostygnięcia. Podzielić na 2 części.

jedną część utrzeć z 1 kostką masła i 3 łyżkami kakao.

Masa kokosowa:
Kokosy zalać mlekiem i gotować aż mleko się wygotuje. Masło utrzeć z resztą masy gotowanej, dodać kokosy.

Przekładać:
Placek orzechowy
Masa kakaowa
Masa kokosowa
Placek kakaowy
Masa kokosowa
Masa kakaowa
Placek orzechowy