Przepisy

Tort palce lizać

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
  • 5 jaj
  • 5 łyżek mąki
  • 5 łyżeczek cukru
  • łyżka kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
  • 5 żółttek
  • 3 łyżki mąki
  • pół litra mleka
  • kostka masła
  • szklanka cukru pudru
  • wiórki kokosowe
Piana:
  • 5 białek
  • półtorej łyżeczki żelatyny
  • szklanka cukru
Polewa:
  • pół kostki margaryny
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki cukru
  • jajko

Opis:

                Ciasto: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubijac, pod koniec ubijania dodawać cukier i po jednym żółtku, wreszcie lekko mieszając łyżką, mąkę z proszkiem i kakao. Przelać ciasto do tortownicy i piec.
               Masa: Żółtka wymieszać z mąką i mlekiem, stale mieszając ugotować na wolnym ogniu budyń. Masło utrzeć najpierw z cukrem pudrem, potem z zimnym budyniem i ewentualnie z wiórkami kokosowymi. Wyłożyć masę na ostudzony biszkopt.
              Piana: Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody i rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej przegotowanej wody. Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier. Następnie wlać ostudzoną żelatynę, wymieszać i od razu wyłożyć na masę.
                Polewa: Margaryne roztopić, wsypać kakao, cukier, ucierać łyżką, aż trochę wystygnie. Następnie dodac roztrzepane jajo, jeszcze ucierać, po czym udekorowac ciasto polewą - abstrakcyjnie. Schłodzić ciasto w lodówce.


Przepis pochodzi z "Poradnika domowego"

Przepis udostępniony przez:

kamila1234
Przejdź do pełnej wersji serwisu