tort pavlova (lub coś w tym stylu)

W prawo

8 białek

1 1/3 szkl. cukru

laska wanili

2 łyżki mąki kukurydzianej

2 łyżki spirytusu

500 ml śmietany 30 %

owoce (maliny, borówka amerykańska).

Owoce dajemy wedle uznania (w zaleśności od sezonu)

Bezowy spod jest kruchy z wierzchu i miękki i wilgotny w środku (rozpływa się w ustach:)

Piekarnik rozgrzaćdo temperatury 100-150 stopni z termoobiegiem.

Ubić pianę z białek z solą na sztywno.

Cukier, wanilię oraz mąkę wymieszać, dodawać stopniowo do białek.

Pod koniec ubijania doda spirytus.

Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec 130 minut (mniejszą wystrczy piec 50-60minut)

Studzić w otwartym piekarniku przez kolejną godzinę.

Śmietanę ubijamy na sztywno, wykładamy na ostudzoną bezę i dekorujemy owocami.

Przepis udostępniony przez:

Wróbelek