Tort poczwórnie czekoladowy

Za każdym razem gdy coś piekę to Tata pyta mnie kiedy zrobię coś czekoladowo-czekoladowego najlepiej nadzianego czekoladą ;) Postanowiłam spełnić jego życzenie z okazji Dnia Ojca i zrobiłam taki oto torcik :) Poczwórnie czekoladowy z nutką pomarańczy i chilli :)

Mimo tego, że ciasto, masa, polewa i ozdoby są czekoladowe to nie jest on ciężki w smaku. Mówiąc nieskromnie uważam, że to mój najlepszy tort i tak dobrego nie jadłam nawet w ulubionej cukierni ;) Polecam :)

Suche składniki na ciasto mieszamy ze sobą.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.

Mokre składniki na ciasto mieszamy ze sobą.

Łączymy składniki suche z mokrymi.

Masę wylewamy do okrągłej formy i pieczemy w 180 stopniach przez około 35 minut ( do suchego patyczka).

Wystudzone ciasto przekrawamy na 3 równe części.

Za pomocą blendera schłodzoną śmietankę ubijamy ze śmietanfixem i cukrem pudrem.

Nadziewaną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.

Następnie trzepaczką na najmniejszych obrotach łączymy serek mascarpone z roztopioną czekoladą i skórką pomarańczy.

Mieszankę przekładamy do ubitej śmietanki.

Dokładnie ale delikatnie mieszamy.

Dwa kawałki ciasta przekładamy masą.

Przykrywamy trzecią.

Margarynę roztapiamy w garnuszku.

Dodajemy cukier puder, mleko i kakao i mleko w proszku.

Dokładnie mieszamy nie doprowadzając do zagotowania.

Następnie dodajemy czekoladę, mieszamy aż się rozpuści.

Gdyby polewa się zważyła dodajemy trochę zimnego mleka i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.

Gorącą polewę rozsmarowujemy na torcie.

Całość posypujemy starta gorzką i białą czekoladą.

Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Smacznego :)