Tort ponczowo-morelowy z czekoladą

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
150 g mąki
200 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tłuszcz do formy

Krem:
500 ml śmietany kremówki
2 opakowania cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru
sok z cytryny

Poncz i dekoracja:
1/2 szklanki mocnej herbaty
sok z 1 /2 cytryny
2 łyżeczki cukru
1/2 kieliszka rumu
1/2 słoika dżemu morelowego
1 opakowanie gotowej polewy czekoladowej
kilka kandyzowanych wiśni
50 g wiórków kokosowych

Opis:

Jajka, mąkę, cukier i proszek do pieczenia wyrobić mikserem. Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 20-30 min w temp.200°C. Wyjąć, ostudzić, przekroić na 3 krążki. Śmietanę ubić, pod koniec dodać cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny.
Przygotować poncz: gorąca herbatę wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny, wystudzić, wlać rum. Krążki nasączyć ponczem. Jeden posmarować 1/2 kremu, drugi dżemem, złożyć. Wstawić na 1 godz. Do lodówki. Przygotować polewę, polać nią tort. Udekorować rozetkami z kremu, wiórkami, wisniami..