A to mój pierwszy wypiek na 2 latka mojego skarbka, nie miałam barwników więc różową masę zrobiłam dodając czerwoną galaretkę do żelatyny (2 łyżeczki żelatyny i 3 łyżeczki galaretki) resztę jak w przepisie:o) i oto efekt. Masa jest naprawdę cudowna, dzięki Dorotko za suuuper przepis:o)
Mój tort prezent wyszedł tak. w rzeczywistości kolor jest bardziej zielony niz na zdjęciu. Biszkopty przełożyłam tak jak lubię, więc masami z kremówek. Jedna z dodatkiem kakao, kawałkami gorzkiej czekolady i wiśniami, a druga biała z sokiem z cytryny. Lubię takie różnorodne połączenie, bo to 2 torty w jednym. Jednak niestety miałam duże problemy z masą cukrową. Wszystko szło idealnie do czasu rozwałkowywania i nakładania masy na tort. Okazała się za mięka (dodawałam więcej cukru pudru,bo wciąż za mięka), i nieelastyczna, rwała się. Nie była tak plastyczna, by ładnie z niej ufotmować wstążkę. Pękała, co widac na fotce.PROSZĘ O PORADĘ!!! CO MOGŁAM ŹLE ŻROBIĆ? A smak, jak dla mnie zbyt słodki i przygasił smak całego tortu. Jednak myślę, że jeszcze kiedyś spróbuję z tą cukrową masą. Dzięki.
Taki tort śmiało możesz pokryć sztucznym marcepanem.Rozwałkuj marcepan na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenies na tort . Ja pokrywam tort masą cukrową bo po prostu jest mi o wiele łatwiej . Masa cukrowa jest bardziej elastyczna i mozna ją wałkować duzo cieniej niz marcepan przez co tort nie jest bardzo słodki.
z tego co pamiętam to do zabarwienia kokardy dodałam różowy barwnik w pascie Wiltona ale mozesz takze dodac małą ilosc czerwonego barwnika
na poczatku chcialam pogratulowac Dorotaxx jej prepieknych tortów naprawde zatkalo mnie,na pewno zrobie port prezent na moje urodziny jednakze chcialam sie zapytac poniewaz tort chcialabym oblozyc nie masa cukrowalecz marcepanowa ktora podajesz w swoich przepisach ,mozna tak zrobic czy moze marceanowa masa na tym torcie sie rozpusci dlatego uzylas cukrowej?i jeszcze jedno pytanko czy do otrzymania takiego rozowego koloru jak na wstazce uzylas rozowego barwnika czy czerwonego w mniejszejilosci np ??:)
ewelina romaniukgotowe masy marcepanowe nadają sie do dekoracji tortów. Ich jedyną wadą jest cena. A żelatyna w listkach myśle ,ze będzie odpowiednia . Mozna sprobowac zrobic 1 porcje masy cukrowej z taką żelatyną.
sylwusiazx tort wyszedł ci super. Wstążka się świeci dzięki barwnikowi . Pewnie zauwazylas,ze masa cukrowa zmienia konsystencje po dodaniu barwnika. Robi sie rzadzsza dlatego tak sie świeci. A gniewac sie nie będe bo nie mam na co ja rowniez czerpie pomysły z internetu . Pozdrawiam
Dziekuje slicznie za szybka odpowiedz :) obawiam sie bardzo czymasa cukrowa mi wyjdzie..tutaj w sklepach znalazalm tylko zelatyne w listkach i nie wiem czy to takie same jak w Polsce, no i glutyne sprzedaja tylko w aptece hehehe w supermarkecie znalazlam mase marcepanowa gotowa do obkladana tortu, jest konsystencji jak plastelina...bedzie sie nadawac?
Ewelinko taki tort możesz posmarować masą budyniową, dżemem , powidłami ( polecam powidła, połączenie slodkiej masy cukrowej z kwaskowatymi powidłami jest super) . Nie można tylko smarowac bitą śmietaną bo śmietana rozpusci mase cukrową. Nie mozna rowniez dekorowac takiego tortu świeżymi owocami. Pozdrawiam Serdecznie
Chcialabym bardzo zrobic tego torta, jest przepiekny! Moja obawa to czy nie czuc za duzo masla...Mieszkam za granica i tutaj nie jedza ciast za ''ciezkich''. Czy do posmarowania wierzchu tortu mozna uzyc czegos innego zamiast masla?
Zrobiłam i ja ten torcik ale bez krokantu dlatego że dziewczynka dla której ten tort robiłam nie może jeść orzechów. Bałam sie czy mi wyjdzie masza cukrowa ale się udało :) A całość wygląda tak Dorotaxx wielkie dzięki za przepis. Pozdrawiam
jamajko ślicznie dziękuje za takie słowa, jest mi ogromnie miło !! Torcik wyszedł ci bardzo ładny, czekam na kolejne Twoje dzieła pozdrawiam serdecznie
jesli lubisz słodkie to zrób kiedys tort i pokryj tą masą a zobaczysz ,że przekonasz sie do tego rodzaju dekoracji. Wczoraj robiłam tort dla kolezanki i z ciekawości zapytałam co robi z masą cukrową a ona powiedziała ,, zajadam się nią,, mówila ,ze jej maż zostawia na talerzyku a ona zjada po nim i była przekonana ,że to nie masa cukrowa a marcepan . Pozdrawiam
orota nie bede pisać ,że masa cukrowa jest mało jadalna bo to nie prawda , jesli dodamy do niej olejek migdałowy to jest naprawde bardzo smaczna . Ja lubie torty pokryte masa cukrową i znam sporo osób , które rownież je lubią . Oczywiście jeśli ktoś nie lubi słodkości to może odłozyc ja na talerzyku i nie widze w tym zadnego problemu. Wystarczy mase cukrową odpowiednio rozwałkować ( tak jak na zdjeciu) a wtedy wszystko do siebie ,,pasuje,, a jeśli zrobimy dodatkowo dekoracje z kwaśnego lukru z soku z cytryny to naprawde nie czuc tej słodyczy masy cukrowej.
Ja też jestem zdania, że tort powinien byc jadalny w całości. I nie jest to komentarz negatywny, po prostu tak uważam, a inni mogą mieć inne zdanie i chyba nie ma w tym nic złego. Myślę tylko teraz, że w przepisach kulinarnych powinno się uprzedzać, że część ciasta jest mało jadalna :) a tylko dekoracyjna.
Anay i Carpediem, tego typu masy służą po prostu do dekoracji tortów - zwykle nie zjada się ich (wiem, wiem... marnotrawstwo), lecz zdejmuje z ciasta i odkłada. Co więksi twardziele konsumują z miną Indianina, a smak, czy raczej niesmak komentują w domowym zaciszu. Jednak niewątpliwą zaletą tego typu ozdób jest ich efektowność.
Zastanawiam sie, po co robić takie masy? a pozniej zostawiać na talerzyku.Piękny tort powinien smakowac w calosci,bo ze jest piekny to widac.Pozdrawiam.Carpediem
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Dagmara1982 (2011-05-22 23:02)
Wszystko super ale skoro masa cukrowa ładnie "twardnieje" to czy nie ma potem problemu z krojeniem tortu?? Jak to jest...
Wiola (2011-05-12 19:36)
A czy glukozę można czymś zastąpić? Mieszkam za granicą i o takie rzeczy bardzo tu ciężko...
anenia (2011-04-06 21:30)
a o to mój prezent...
edi1990 (2011-03-31 20:00)
ślicznie to wyglada
syśka (2011-01-16 14:39)
A to mój pierwszy wypiek na 2 latka mojego skarbka, nie miałam barwników więc różową masę zrobiłam dodając czerwoną galaretkę do żelatyny (2 łyżeczki żelatyny i 3 łyżeczki galaretki) resztę jak w przepisie:o) i oto efekt. Masa jest naprawdę cudowna, dzięki Dorotko za suuuper przepis:o)
Dorotaxx (2010-11-22 09:55)
Jak najbardziej drewniany wałek do makaronu może być.
Ja używam takiego wielkiego drewnianego wałka do wałkowania masy,taki jest o wiele lepszy
babciaewa (2010-11-21 20:27)
dzien dobry .jestem tu nowa .mam pytanie ? czy drewniany walek taki od makaronu ,bedzie dobry do masy cukrowej zeby ja rozwalkowac?
Dorotaxx (2010-05-02 17:21)
Gabriellle glukozę kupisz w każdym hipermarkecie,barwniki w sklepach internetowych: allegro,tortownia,wypiekarnia
renarb nie bardzo wiem o które zdjęcie pytasz.
2 zdjęcie w przepisie? To nie masa,to biszkopt kakaowy
renarb (2010-05-02 14:09)
co to za masa na zdjeciu nr 2- wyglada na czekoladowa?
madlinka (2010-05-02 13:35)
Glukozę w aptece a z barwnikami też mam problem, nigdzie ich nie ma. Muszę się chyba na giełdę przejechać.
Gabriellle (2010-01-13 09:24)
hej gdzie kupię glukoze w proszku i barwniki ?? prosze o szybka odpowiedź
Gabriellle (2010-01-13 09:23)
hej gdize kupię glukoże w proszku i barwniki ? prosze o szybka odpowiedź
3majsiemaja (2009-11-11 19:30)
Mój tort prezent wyszedł tak. w rzeczywistości kolor jest bardziej zielony niz na zdjęciu. Biszkopty przełożyłam tak jak lubię, więc masami z kremówek. Jedna z dodatkiem kakao, kawałkami gorzkiej czekolady i wiśniami, a druga biała z sokiem z cytryny. Lubię takie różnorodne połączenie, bo to 2 torty w jednym. Jednak niestety miałam duże problemy z masą cukrową. Wszystko szło idealnie do czasu rozwałkowywania i nakładania masy na tort. Okazała się za mięka (dodawałam więcej cukru pudru,bo wciąż za mięka), i nieelastyczna, rwała się. Nie była tak plastyczna, by ładnie z niej ufotmować wstążkę. Pękała, co widac na fotce.PROSZĘ O PORADĘ!!! CO MOGŁAM ŹLE ŻROBIĆ? A smak, jak dla mnie zbyt słodki i przygasił smak całego tortu. Jednak myślę, że jeszcze kiedyś spróbuję z tą cukrową masą. Dzięki.
lidka74 (2009-09-29 10:22)
A tak wyglądał mój tort prezent.
urszulka (2009-09-26 09:23)
niemozliwe jak tak prosto mozna wyciac te kokardki i wogule te wszystkie ozdoby,pozdrawiam i naprawde rewelacja
agafi9 (2009-09-26 02:07)
to ja pochwalę się moim prezentem
justine17 (2009-08-17 12:24)
Witam
mam pytanie czy mogę ten tort przykryć gotowym plackiem z marzepanu.
Dorotaxx (2009-04-26 20:34)
świetne torty dziewczyny :-)
oasia to nie barwnik sie nie rozpuścił, to żelatyna. Za krótko trzymałaś żelatyne nad parą wodną i częśc nie zdążyła sie całkowicie rozpuścić.
Ps.ja tam wzorek widze.
oasia (2009-04-24 20:51)
zrobiłam wzorek stempelkami moich córek, ale niezbyt widoczny na zdjęciu
oasia (2009-04-24 20:50)
prezent dla mojej Mamy na urodziny, na bokach troche nierównośći i nie wiem dlaczego ten barwnik dokładnie się nie rozpuścił?
bciabcia (2009-03-28 20:54)
torcik bardzo dobry, nie za słodki, rewelacja. Zrobiłam go na pierwsze urodziny mojego synka
khatarinka (2009-03-16 11:57)
dzieki serdecznie :)
Dorotaxx (2009-03-15 17:28)
Bardzo dziękuje za miłe słowa :-)
Taki tort śmiało możesz pokryć sztucznym marcepanem.Rozwałkuj marcepan na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenies na tort . Ja pokrywam tort masą cukrową bo po prostu jest mi o wiele łatwiej . Masa cukrowa jest bardziej elastyczna i mozna ją wałkować duzo cieniej niz marcepan przez co tort nie jest bardzo słodki.
z tego co pamiętam to do zabarwienia kokardy dodałam różowy barwnik w pascie Wiltona ale mozesz takze dodac małą ilosc czerwonego barwnika
Pozdrawiam
khatarinka (2009-03-15 13:29)
na poczatku chcialam pogratulowac Dorotaxx jej prepieknych tortów naprawde zatkalo mnie,na pewno zrobie port prezent na moje urodziny jednakze chcialam sie zapytac poniewaz tort chcialabym oblozyc nie masa cukrowalecz marcepanowa ktora podajesz w swoich przepisach ,mozna tak zrobic czy moze marceanowa masa na tym torcie sie rozpusci dlatego uzylas cukrowej?i jeszcze jedno pytanko czy do otrzymania takiego rozowego koloru jak na wstazce uzylas rozowego barwnika czy czerwonego w mniejszejilosci np ??:)
Dorotaxx (2009-01-07 12:54)
ewelina romaniuk gotowe masy marcepanowe nadają sie do dekoracji tortów. Ich jedyną wadą jest cena.
ja rowniez czerpie pomysły z internetu . Pozdrawiam
A żelatyna w listkach myśle ,ze będzie odpowiednia . Mozna sprobowac zrobic 1 porcje masy cukrowej z taką żelatyną.
sylwusiazx tort wyszedł ci super. Wstążka się świeci dzięki barwnikowi . Pewnie zauwazylas,ze masa cukrowa zmienia konsystencje po dodaniu barwnika. Robi sie rzadzsza dlatego tak sie świeci. A gniewac sie nie będe bo nie mam na co
sylwusiazx (2008-12-29 21:41)
Tylko nie wiem dlaczego te moje wstązki sie tak świecą!!!
sylwusiazx (2008-12-29 20:44)
Dokoracje zrobiłam taką jak Dorotaxx mam nadzieję ,że sie nie pogniewa!!!Następnym razem wymyśle coś sama!!
sylwusiazx (2008-12-29 20:40)
Tak wyszedł mój torcik!!:)
ewelina romaniuk (2008-12-28 22:01)
Dziekuje slicznie za szybka odpowiedz :)
obawiam sie bardzo czymasa cukrowa mi wyjdzie..tutaj w sklepach znalazalm tylko zelatyne w listkach i nie wiem czy to takie same jak w Polsce, no i glutyne sprzedaja tylko w aptece hehehe
w supermarkecie znalazlam mase marcepanowa gotowa do obkladana tortu, jest konsystencji jak plastelina...bedzie sie nadawac?
Dorotaxx (2008-12-28 16:54)
Ewelinko taki tort możesz posmarować masą budyniową, dżemem , powidłami ( polecam powidła, połączenie slodkiej masy cukrowej z kwaskowatymi powidłami jest super) . Nie można tylko smarowac bitą śmietaną bo śmietana rozpusci mase cukrową. Nie mozna rowniez dekorowac takiego tortu świeżymi owocami.
Pozdrawiam Serdecznie
ewelina romaniuk (2008-12-28 16:03)
sylwusiazx (2008-12-26 20:11)
Torcika zrobiłam .Jak tylko naucze sie jak dodać zdjęcie to dodam.pozdrawiam
Dorotaxx (2008-12-23 11:05)
mozna zrobic dowolny krem wg. upodobań. Mnie bardziej chodzi o pokazanie w jaki sposob mozna ozdobic i udekorowac tort . Kremy mozna robić naprawde rozne. Pozdrawiam
sylwusiazx (2008-12-20 21:28)
Chciałam zapytać czy można zrobić krem truskawkowy zamiast budyniowego??
Dorotaxx (2008-12-08 09:09)
Agulek super torcik! Brawo
Agulek74 (2008-12-06 10:04)
Zrobiłam i ja ten torcik ale bez krokantu dlatego że dziewczynka dla której ten tort robiłam nie może jeść orzechów. Bałam sie czy mi wyjdzie masza cukrowa ale się udało :) A całość wygląda tak
Dorotaxx wielkie dzięki za przepis. Pozdrawiam
bytomianka (2008-09-14 21:03)
Po prostu Piękneeeeee
Dorotaxx (2008-09-14 20:30)
jamajko ślicznie dziękuje za takie słowa, jest mi ogromnie miło !!
Torcik wyszedł ci bardzo ładny, czekam na kolejne Twoje dzieła
pozdrawiam serdecznie
jamajka (2008-09-14 18:19)
Dorotko jesteś moim guru jeśli chodzi o torty! Tym razem zrobiłam prezent dla mojej siostry na 17-te urodzinki. Tak wyglądał w moim wykonaniu:
Mloda (2008-08-13 14:34)
Świetne wykonanie- gratuluję!
Dorotaxx (2008-07-10 08:50)
jesli lubisz słodkie to zrób kiedys tort i pokryj tą masą a zobaczysz ,że przekonasz sie do tego rodzaju dekoracji. Wczoraj robiłam tort dla kolezanki i z ciekawości zapytałam co robi z masą cukrową a ona powiedziała ,, zajadam się nią,, mówila ,ze jej maż zostawia na talerzyku a ona zjada po nim
i była przekonana ,że to nie masa cukrowa a marcepan .
Pozdrawiam
orota (2008-07-06 18:39)
Dzięki za wyjaśnienie, ja osobiście lubię słodkie :)
Dorotaxx (2008-07-05 20:43)
Vanillia dziękuje bardzo :-).
orota nie bede pisać ,że masa cukrowa jest mało jadalna bo to nie prawda , jesli dodamy do niej olejek migdałowy to jest naprawde bardzo smaczna . Ja lubie torty pokryte masa cukrową i znam sporo osób , które rownież je lubią . Oczywiście jeśli ktoś nie lubi słodkości to może odłozyc ja na talerzyku i nie widze w tym zadnego problemu.
Wystarczy mase cukrową odpowiednio rozwałkować ( tak jak na zdjeciu) a wtedy wszystko do siebie ,,pasuje,, a jeśli zrobimy dodatkowo dekoracje z kwaśnego lukru z soku z cytryny to naprawde nie czuc tej słodyczy masy cukrowej.
orota (2008-07-05 18:48)
Ja też jestem zdania, że tort powinien byc jadalny w całości. I nie jest to komentarz negatywny, po prostu tak uważam, a inni mogą mieć inne zdanie i chyba nie ma w tym nic złego. Myślę tylko teraz, że w przepisach kulinarnych powinno się uprzedzać, że część ciasta jest mało jadalna :) a tylko dekoracyjna.
vanillia (2008-07-05 18:21)
wygląda świetnie;)
Dorotaxx (2008-06-30 07:52)
Bardzo dziękuje karino. Pozdrawiam
karina30 (2008-06-29 17:34)
Wkn (2008-06-27 22:01)
Anay i Carpediem, tego typu masy służą po prostu do dekoracji tortów - zwykle nie zjada się ich (wiem, wiem... marnotrawstwo), lecz zdejmuje z ciasta i odkłada. Co więksi twardziele konsumują z miną Indianina, a smak, czy raczej niesmak komentują w domowym zaciszu. Jednak niewątpliwą zaletą tego typu ozdób jest ich efektowność.
carpediem68 (2008-06-26 23:26)
Zastanawiam sie, po co robić takie masy? a pozniej zostawiać na talerzyku.Piękny tort powinien smakowac w calosci,bo ze jest piekny to widac.Pozdrawiam.Carpediem
Dorotaxx (2008-06-26 22:40)
Dziewczyny dziękuje za miłe słowa
hahahhha
mysha2006 przyjade do Bytomia w listopadzie z ogromnym , smacznym prezentem!! . Ale bede musiala zabrac całą rodzine
anay mase cukrową i inne tego typu cuda mozna potraktować jak ,,opakowanie,, tortu i po prostu zostawic na talerzyku.
Pozdrawiam Serdecznie