Mam podobny przepis w swojej ksążce, jest tam wiecej jaj. Mam tylko jedno zastrzeżenie - masę czekoladową mieszam z mąką, a dopiero potem dodaję pianę z białek, a konfiture morelową zawsze podgrzewam i taką gorącą przekładam placek /musi być zimny/ i smaruję po wierzchu, dopiero po zastygnęciu polewam czekoladową polewą.
Niestety ale klapa po całości. Nie dość, że tort MEGA kaloryczny (póltorej kostki masła, 2 i pół czekolady a do tego jeszcze cukier) to tak na prawde szału nie ma. Wyszedł ciężki i dość suchy, przypominający zwykłego murzynka (który swoją drogą jest mniej pracochłonny i tańszy). Miałam to szczęście jeść oryginalny tort Sachera w Wiedniu i nigdy bym się nie domyśliła, że to co upiekłam to niby to samo. Przykro mi ale jak dla mnie porażka.
Ile dokładnie powinno być tego dżemu morelowego ? Przy takich ciastach nie lubię niejasności I jeszcze jedno - próbowałaś może piec na termoobiegu ? Bo w moim piekarniku grzałki nierówno grzeją i wolę używać termoobiegu ale nie wiem czy wtedy wyjdzie...
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Rzymianka (2011-06-22 21:25)
Mam podobny przepis w swojej ksążce, jest tam wiecej jaj. Mam tylko jedno zastrzeżenie - masę czekoladową mieszam z mąką, a dopiero potem dodaję pianę z białek, a konfiture morelową zawsze podgrzewam i taką gorącą przekładam placek /musi być zimny/ i smaruję po wierzchu, dopiero po zastygnęciu polewam czekoladową polewą.
nesstea (2011-06-22 12:21)
Niestety ale klapa po całości. Nie dość, że tort MEGA kaloryczny (póltorej kostki masła, 2 i pół czekolady a do tego jeszcze cukier) to tak na prawde szału nie ma. Wyszedł ciężki i dość suchy, przypominający zwykłego murzynka (który swoją drogą jest mniej pracochłonny i tańszy). Miałam to szczęście jeść oryginalny tort Sachera w Wiedniu i nigdy bym się nie domyśliła, że to co upiekłam to niby to samo. Przykro mi ale jak dla mnie porażka.
nesstea (2011-06-16 18:14)
Ile dokładnie powinno być tego dżemu morelowego ? Przy takich ciastach nie lubię niejasności
I jeszcze jedno - próbowałaś może piec na termoobiegu ? Bo w moim piekarniku grzałki nierówno grzeją i wolę używać termoobiegu ale nie wiem czy wtedy wyjdzie...
Alll (2009-11-06 08:09)
Dodałam do ulubionych. Przepis rewelacja. Na pewno wypróbuję.