Tort śmietankowo-ananasowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:jajka, 8-9
mąka, 2 szklanki
cukier, 1,5szklanki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Krem:kremówka, 1 litr 36%
ananasy z puszki,
Poncz:zalewa z ananasów, 3/4 szklanki
sok z cytryny, 1 łyżka
kieliszek rumu,
podłużne biszkopty,

Opis:

1. Na biszkopt:oddzielic żółtka od białek,.Białka ubic na sztywną terzepaczką lub mikseram . Do ubitej piany dodawac stopniowo cukier i żółtka.Ubijac dalej aż cukier się rozpuści.Mąke wymieszac z proszkiem do pieczenia ,wsypac przez sitko do masy jajecznej i lekko wymieszac.Ciasto wlać do tortownicy o średnicy 26 cm. Piec okolo 45 minutw piekarniku nagrzanym do 160 stopni.Wyjąć , ostudzić,przekroic w poziomo na dwa blaty .Składniki na poncz wymieszać, połową nasączyć dolny blat.Rozłożyc na nim 1/3kremówki, nastepnie połowe pokrojonych ananasów, przykryc drugim blatem i nasączyc go ponczem .Wierzch i boki tortu posmarowac resztą smietany .Wierzch udekorowac resztą ananasówi cząstakami kiwi.Boki tortu oblażyć podłużnymi biszkoptami .Torto można dekoracyjnie przewiązac wstążką