tort solenizanta

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO
4 jajka
1/2 szklanki cukru
i torebka cukru waniliowego
10 lyzek maki pszennej
7 lyzek maki ziemniacznej
1 lyzeczka proszku do pieczenia

MASA
2 jajka
30 dag.twarogu
1 torebka cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru oudru
3 lyzeczki zelatyny
1 pojemnik(20 dag)smietany kremowki
2 puszki koktajlu owocowego(po 425 ml kazda)

DO DEKORACJI

4 lyzki posiekanych orzechow

3 lyzki cukru pudru

1 pojemnik smietany kremowki(20dag)

Opis:

Zoltka oddzielic od bialek,ubic z 4 lyzkami goracej wody i cukrem.Bialka utrzec na sztywna piane z cukrem waniliowym i polaczyc z zoltkami.dodac obie maki i proszek do pieczenia.Delikatnie wymieszac i przelozyc do formy wysmarowanej tluszczem i wysypanej mama tortownicy(24 cm.)Piec 30 min.w temp.180 stopni.Po wystudzeniu przekroic ciasto na 2 krazki(jeden powinien byc grubszy)
Przygotowac mase:Zoltka oddzielic od bialek.Twarog utrzc z cukrem,cukrem waniliowym,zoltkami i 5 lyzkami soku z koktajlu owowcowego.Zelatyne namoczyc w nieduzej ilosci soku.Gdy napecznieje podgrzac i rozpuscic,a nastepnie wymieszac z masa.Bialka ubic na sztywna piane.Kremowke rowniez ubic na sztywno.Gdy masa zacznie tezec delikatnie polaczyc ja z ubitymi bialkami i kremowka.

Owoce osaczyc,czesc odlozyc do dekoracji.Na grubszym ciescie rozsmarowac 1/3 masy,rozlozyc owoce i posmarowac reszta masy.przykryc cienkim ciastem i wstawic na 3 godz.do lodowki.Smietane ubic z cukrem i posmarowac wierzch i boki tortu.Udekorowac reszta owocow i orzechami.
Jeat z tym troche roboty ale tort jest przepyszny.