Tort truskawkowo-śmietanowy

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

Biszkopt:
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
8 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:
1 litr śmietany kremówki
3 opakowania śmietan-fixu
2 łyżki cukru pudru
szklanka truskawek
dżem truskawkowy

Dodatkowo:
margaryna do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy
truskawki do dekoracji

Opis:

1. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą tortownicy i piec około 40 minut w temp. 180 stopni C.
2. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Śmietankę ubić z dodatkiem cukru pudru i fixami do gęstości, dołożyć truskawki i wymieszać.
3. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na 3 blaty. Każdy blat posmarować dżemem i przełożyć masą śmietanową. Wierzch i boki tortu również posmarować masą śmietanową.

4. Tort dowolnie udekorować.
5. Tort schłodzić w lodówce przynajmniej godzinę.

Smacznego! :)