Tort truskawkowy i Nie tylko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na okrągłą forme 23 cm
ciasto:
-6 jajek
-260 g cukru
-ok 5 łyżek mąki ziemniaczanej
-2 1/₄dl mąki zwykłej(pszennej)
-3/₄łyżeczki proszku do pieczenia

masa truskawkowa:
-250 g truskawek
-dżem truskawkowy(najlepiej z kawałkami truskawek)
-4-5 dl śmietany 30%(lub więcej procentowej)

masa z białej czekolady:
-200 g białej czekolady
-4 dl śmietany 30%
-wódka(lub likier jajeczny lub kokosowy)
-kawałki białej czekolady startej na grubych oczkach

Opis:

wykonanie:
ciasto:
ubić białka, dodać cukier i żółtka oraz obie mąki z proszkiem do pieczenia.
piec ok 45 min w temp.175oC

masa truskawkowa:
ubić śmietane na sztywno, dodać pokrojone na małe kawałki truskawki i dżem do smaku, można również dosłodzić cukrem pudrem
przed przełożeniem, ciasto naponczować mlekiem z cukrem lub mlekiem z likierem np.advokat lub jasnym sokiem owocowym.

zamiast truskawek można użyć innych owoców:maliny, jagody...

masa z białej czekolady:
ubić śmietane na sztywno, dodać roztopioną białą czekolade, wódke i wiórki czekoladowe, można dosłodzić cukrem pudrem
przed przełożeniem ciasto naponczować mlekiem z wódką lub mlekiem z likierem