Tort urodzinowy
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
CIASTO ORZECHOWE :
-1 (niepełna) szkl. cukru
-200 g zmielonych orzechów włskich
- 7 jajek
-1 łyżka mąki pszennej
-1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
JASNE CIASTO:
-1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
-1/2 szkl.mąki pszennej
-1 szkl. cukru
- 4 jajka
-1 op. cukru wanilinowego (16g)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA KOKOSOWA:
-2 szkl.mleka
-1/2 szkl. cukru
-200 g masła
- 100 g wiórków kokosowych
- 1 bułka
MASA ŚMIETANOWA :
-350 ml. śmietany 30 %
-1 galaretka ( u mnie truskawkowa)
Opis:
CIASTO ORZECHOWE:
Białka ubic z cukrem na sztywno ,dodac resztę składników i piec 30 min.w tem 180 C Po upiczeniu przeciąc na dwa placki.
CIASTO JASNE:
Białka ubic z cukrem na sztywno, powoli dodawac żółtka. Wymieszac z mąką z proszkiem do pieczenia.Piec 30 w tem. 170 C.Po upieczeniu przeciąc na dwa placki.
MASA KOKOSOWA:
Bułkę namoczyc w szkl. mleka.Resztę mleka zagotowac z cukrem.Wsypac wiórki kokosowe i gotowac 10 min.cały czas mieszając.Do gotującej sie masy dodac bułkę i gotowac jeszcze 5 min.
Masło utrzec .Stopniowo dodawac po łyżce [przestudzoną masę kokosową.
MASA ŚMIETANOWA:
Śmietanę ubic i dodac tężejącą galaretkę rozpuszczoną w szl. wody.
KOLEJNOŚC UKŁADANIA :)
-ciasto orzechowe
-krem kokosowy
-ciasto jasne
-masa śmietanow
-ciasto jasne
-krem kokosowy
-ciasto orzechowe
Udekorowac według uznania (u mnie masa cukrowa i wszystkie ozdoby wykonane przeze mnie )
Ciasto piec w tortownicy o średnicy od 24-26 cm.
Ps. Proszę o wyrozumiałośc to mój pierwszy przepis tutaj i z góry przepraszam za ewentualne wpadki :)