Tort Wiśniowy Ikar

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 biszkopty: 2 ciemne, 1 jasny
Biszkopt ciemny:
8 jaj
6 łyżek przesianej mąki krupczatki
2 łyzki ciemnego gorzkiego kako (przesiac)
8 łyżek cukry
1 łyżeczka proszku do pieczenia
torszke oleju

Biszkopt jasny:
4jaja
4 łyzki mąki krupczatki przesianej
4 łżki cukry
pół łżeczki proszku do pieczenia

Masa:
0,7l mleka
4łyżki cukru
1 budyń waniliowy(na 0,7l mleka)
2 łyzki mąki krupczatki
3 batony IKAR z nadzieniem wiśniowym
1,5 kostki masła
cukier puder

Ponadto:
wiśnie w cukrze (mogą byc tez zkompotu) namoczone w alkoholu najlepiej w wódce moczy całą noc.
starta czekolada lub polewa czekoladowa

Opis:

Ciasto ciemne:
Białka ubic na sztywna piane.Dodawac po łyżce cukru.Nastepnie dodawac po jednym zółtku.Doda przesianą mąke z proszkiem do pieczenia i kako.Dodac około 3 łyzek oleju.Piec w 170 stopniach ok 45 minut. W tortownicy(26cm).

Ciasto jasne:
Białka ubic.Dodawac po łyżce cukru. Dodac po jednym żółtku.Dodac przesianą mąke z proszkiem do pieczenia. Piec około 30 minut.

Masa:
0,5l mleka zagotowac z cukrem.W reszcie mleka rozpuscic budyń i 2łyżki maki.Wlac do gotujacego sie mleka.Budyń ostudzic.

Masło utrzec z cukrem pudrem.Rozpuscic batoniki na parze wodnej.Do utartego do białości masła dodac ostudzony budyń.Podzielic na 2 części do jednej dac roztopione batoniki a do drugiej częsci sok z cytryny lub inny ulubiony zapach(kilka kropel)

Przełożenie:
biszkopt ciemny-masa czekoladowa-wiśnie-biszkopt jasny-masa budyniowa-biszkopt ciemny- troche masy- starta czekolada