Tort z bitą śmietaną i bananami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

7 żółtek
1 szkl. cukru
szczypta soli
1 szkl. rozgniecionych dojrzałych bananów
3/4 szkl.mąki ziemniaczanej
1 szkl.grubo posiekanych orzechów włoskich
7 białek ubitych na sztywną pianę

1-2 banany
bita śmietana

Opis:

Żółtka ubić do białości, ubijając dodawać cukier i sól, ubić na gęsta puszystą masę. Dodać banany, mąkę i orzechy. Ciasto lekko wymieszać z połową białek, a następnie dodać pozostałe białka i delikatnie wymieszać. Przełożyć do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec 50- 60 min. w 180 stopniach. Ciasto wystudzić, przekroić na dwa krążki, posmarować częścią bitej śmietany. Banany pokroić na plasterki i ułożyć na śmietanie, przykryć drugim krążkiem, posmaować wierzch bitą śmietaną.

Smacznego !
Przepis pochodzi z kuchni żydowskiej.