tort z cappuccino

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
6 jaj
1 szkl. cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szkl. krupczatki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oliwy

KREM:
3 łyżeczki żelatyny
800 g śmietany kremówki
3 łyżeczki cukru pudru
1 szkl. kawy cappuccino

Opis:

BISZKOPT:
żółtka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy krupczatkę, pół łyżeczki proszku do pieczenia i łyżkę oliwy.

białka ubijamy na sztywno z szczyptą soli.

mieszamy masę jajeczną z białkami. pieczemy 30 minut w 180'C

KREM:
żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach gorącej wody.

kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, a następnie dodajemy żelatynę i mieszamy. Na końcu dodajemy po trochę kawę.

gotowy krem można odstawić do lodówki na kilka chwil, żeby się troszeczkę związał.

Biszkopt przekroić na 3 lub 2 kawałki i nasączyć alkoholem zmieszanym z wodą lub sokiem z owocu i przekladamy masą.
Wierzch smarujemy dzemem i ozdabiamy kremem.