Tort z fasoli

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

400 gram białej fasoli
6 jajek
400 gram cukru
1 łyżka alkoholu (rumu, araku)

Opis:

Tort z fasoli

Około 400 gram fasoli białej ugotować na miękko, Fasolę przepuścić przez maszynkę. 6 żółtek utrzeć z 400 gramami cukru, a następnie dodać przetartą fasolę. Do masy dodać łyżkę alkoholu. Ubić białka na sztywną pianę. Masę połączyć z białkami. Wysmarować blachę masłem, posypać tartą bułką, lub wyłożyć papierem do pieczenia, co kto lubi.

Piec w piecu aż będzie rumiane.

Moja Babcia wspominała ten przepis jako używany w trudnych wojennych latach. Warto spróbować!