tort z galaretkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Biszkopt:
5 jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1 szkl.* mąki
1 szkl.* cukru
szczypta soli
Masa:
1 śnieżka
3/4 szkl. zimnego mleka
1 galaretka np. pomarańczowa
1 szkl. wody
Dodatkowo:
1 galarteka np. truskawkowa
2 garście dojrzałych truskawek
2szkl. wody
*1szkl. - 250ml
Opis:
Wykonanie:
Biszkopt:
5 białek ubić ze szczyptą soli, dodać cukier. Ubijać przez chwilę.
5 żółtek roztrzepać widelcem z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 1 łyżką octu.
Wymieszać łyżką drewnianą z białkami, wsypać 1 szkl. mąki, delikatnie wymieszać do połączenia składników.
Tortownica 25cm
Piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni - ok.30min
Masa:
1 szkl. wody zagotować, wsypać galaretkę, wymieszać aż do rozpuszczenia. Odstawić aż zacznie tężeć.
Śnieżkę ubić z mlekiem ok. 5min
Gdy galaretka będzie tężeć wlać do ubitej śnieżki i miksować aż masa będzie jednolita. Odstawić do lodówki na parę minut.
Biszkopt przekroić na 3 części dać spowrotem do tortownicy, przełożyć masą.
Galaretkę rozpuścić w 2 szkl. wody, odstawić do tężeni.
Na ostatni blat biszkoptu położyć truskawki, zalać galaretką.
Odstawić do lodówki na ok.2godz
Smacznego!