Tort z marchwi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka
2 szkl. cukru
2 szkl. mąki
1 i 1/4 szkl. oleju
2 szkl. marchwi drobno utartej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
płatki migdałowe, rodzynki
szczypta soli
śmietana kremówka do ubijania
polewa czekoladowa

Opis:

1) Jajka utrzeć z cukrem.
2) Dodawać stopniowo: mąkę, olej, marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, płatki migdałowe, rodzynki, szczyptę soli.
3) Zmiksować na gładką masę.
4) Wylać do okrągłej formy i piec w temperaturze 180 stopni ok godzinę. ( sprawdzać czy nie jest w środku surowe długim drewnianym patyczkiem do szaszłyków :-)_
5) Po ostygnięciu przełożyć bitą śmietaną i polać polewą czekoladową.

Polecam, szczególnie maluchom. Moja córcia je uwielbia :-)