Tort z pomarańczami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

10 dag białej czekolady,
10 dag masła,
2 cukry wanilinowe,
5 pomarańczy,
1/4 łyżeczki przyprawy do piernika,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
6 jajek,
15 dag cukru,
20 dag orzechów laskowych mielonych,
4 łyżki soku z cytryny,
skórka otarta z 1 cytryny,
200 ml soku pomarańczowego,
200 ml śmietany kremówki,
2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej.

Opis:

Ciasto:
1. Czekoladę zetrzyj na drobnej tarce. Utrzyj 8 dag masła ze szczyptą soli, 1 cukrem wanilinowym, przyprawą do piernika i połową cukru.

2. Do powstałej masy wbij kolejno żółtka 5 jaj i dokładnie mieszając dodaj proszek do pieczenia, orzechy laskowe i utartą czekoladę.

3. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do ciasta. Całość przelej do natłuszczonej tortownicy, włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 175^oC ok. 50 minut sprawdzając patyczkiem (ja piekłam 40 min. w elektrycznej Amice).

Krem:
Obierz 5 pomarańczy, dokładnie usuń białą skórkę a miąższ pokrój w plasterki. Do rondelka wlej 100 ml wody, dodaj skórkę i sok z cytryny, sok pomarańczowy, resztę cukru, masła, pozostałe jajko i gotuj na małym ogniu mieszając aż do rozpuszczenia się masła. Dodaj mąkę ziemniaczaną wciąż mieszając aż masa zgęstnieje. Wystudź.

Gotowy krem rozsmaruj na cieście. Schłodzoną śmietanę-kremówkę ubij na sztywno z pozostałym cukrem wanilinowym i rozsmaruj na zimnej warstwie kremu pomarańczowego. Udekoruj plasterkami pomarańczy.

1 porcja zawiera 420 kcal, z podanych składników wychodzi około 12 porcji.

Przepis ten znalazłam w magazynie "Życie na gorąco", zrobiłam go pierwszy raz i od razu mi się udał :). Polecam :)