tortellini po studencku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 opakowanie tortellini (ja kupuje w Biedronce SEROWE)
2 pomidory
1 zielony ogórek
4 jajka
1 puszka kukurydzy
2 ząbki czosnku (jeśli ma być mniej czosnkowe to oczywiście 1 zabek)
4 łyżki kefiru
2 łyżki majonezu
koperek i szczypiorek (jeśli ktoś lubi, ja dodałam małą dymke i trochę szczypiorku, bo takowe posiadałam)

Opis:

Tortellini i jajka ugotować i wystudzić (jajka pokroić na większe kawałki). Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, dodać pokrojonego na drobrno ogorka zielonego.Czosnek zgnieść, wymieszać z kefirem i majonezem. Wymieszać z pozostałymi składnikami.

Sałatka doskonała jest na szybki, syty obiad; a że jestem studentką to często taką jadam, wykorzystując także tortellini z pieczarkami lub z szynką.Wersja serowa najbardziej mi odpowiada. Życzę smacznego!