Tortellini zapiekane z cukinią

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag tortellini serowego
3 młode cukinie
4-5 szt mięsistych dojrzałych pomidorów
1 średni brokuł
20 dag żółtego sera
ok. 100g keczupu
zioła prowansalskie,
ew. czerwony "Delicat"

Opis:

Dno żaroodpornego naczynia wysmarować łagodnym keczupem, oprószyć ziołami prowansalskimi. Układać kolejne warstwy zapiekanki:
- połowę surowej cukinii (umytej, pokrojonej w plastry, posypanej czerwonym Delicatem)
- ugotowane tortellini
- pokrojone w kostkę pomidory, sparzone, obrane ze skórki
- warstwę keczupu z ziołami prowansalskimi
- zblanszowane brokuły (podgotowane przez ok.3 min w osolonej wodzie), pocięte na różyczki
- drugą połowę plasterków cukinii, posypanej czerwonym Delikatem

Zapiekać ok. 20min pod przykryciem (np. pod folią aluminiową). Potem odkryć zapiekankę, posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze ok. 15-20 min.