Tortiglioni z krewetkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dkg makaronu tortiglioni (świderki) 25 dkg mrożonych krewetek 15 dkg selera naciowego 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanej świeżej bazylii 5 łyżek oliwy z oliwek sól, pieprz i sproszkowana ostra papryka do smaku

Opis:

Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko posolonej wody. Odcedzić. Pomidory sparzyć. Obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać pomidory i drobno posiekany seler naciowy. Dusić na wolnym ogniu przez 4 min. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Dorzucić krewetki. Dusić jeszcze przez ok 6 min. Powstałym sosem polać wcześniej ugotowany makaron. Posypać posiekaną bazylią. Podawać bardzo gorące..