Przepisy

Tortilla a la kebab z grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie gotowych placków tortilla

Farsz:

30 dag pieczarek

1 marchewka

1 pojedyncza pierś z kurczaka

1/2 małej kapusty pekińskiej cienko pokrojonej

2 cebule

sól, pieprz

mielona słodka papryka

1 łyżeczka czubata przyprawy gyros

Sos:

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

3 ząbki przez praskę przeciśnietego czosnku

sól i pieprz.

1 roztrzepane jajko

oliwa

Opis:

Pierś umyć i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, bardzo drobniutko pokroić i podsmażać na oleju przez około 7 min.

Dodać marchewkę i pieczarki starte na grubych oczkach tarki jarzynowej oraz posiekaną cebulę. Przyprawić solą, pieprzem, gyrosem i dusić aż wyparuje cała woda i farsz będzie suchy.

Placki skropić wodą i osuszyć, rozłożyć na stole. Układać niewielkie porcje pokrojonej kapusty pekińskiej, następnie farszu i oszczędnie polać sosem.

Brzegi placka smarować roztrzepanym jajkiem, składać jak pierogi i sklejać, następnie spryskać oliwą i ułożyć na grillu. Grillować około 8 min z każdej strony. Gotową tortillę przekroić ostrym nożem na pół i polać sosem czosnkowym.

Smacznego.