Przepisy

Tortilla de patatas - hiszpański omlet

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 duże ziemniaki (lub 5 średniej wielkości)

1 duża cebula (lub 2 małe)

5 jajek

oliwa z oliwek

sól

Opis:

Oryginalny przepis na hiszpańską tortilla de patatas.

Ziemniaki kroimy na cieniutkie plastry około 3-4 mm. Cebulę/e kroimy w piórka.

Na rozgrzaną oliwę kładziemy pokrojone ziemniaki oraz cebulę, solimy. Na małym ogniu smażymy do miękkości. W międzyczasie w misce rozbełtujemy jajka z solą. Kiedy ziemniaki z cebulą będą miękkie, dodajemy je do jaj. Mieszamy w misce, a następnie wszystko wlewamy na patelnię.

Smażymy około 5 min. z każdej strony.

Gotową tortille de patatas podajemy jako danie główne, przystawkę, a także jako śniadanie.

Smacznego!